Noviembre es el mes en que el crecimiento del huerto se detiene. Las temperaturas bajan y los niveles de luz diurna disminuyen, la temporada ha terminado y, aparte de cosechar los cultivos restantes, hay muy pocas plantas para crecer.
Recibimos muchos mensajes en esta época del año de jardineros nuevos y optimistas que buscan cultivos de invierno que puedan sembrar o plantar, pero en realidad, no hay mucho que puedas hacer. Una vez que la temperatura baja, el crecimiento se detiene. Se puede ver alrededor del jardín cuando miras la hierba o las malas hierbas que mueren o crecen muy poco hasta la primavera siguiente. De hecho, las malas hierbas son los mejores indicadores de cuándo plantar el próximo año porque cuando el suelo alcanza la temperatura de crecimiento nuevamente, las malezas vuelven a la vida.
Noviembre se trata más de almacenar los cultivos restantes y preparar el jardín para la próxima temporada nutriendo y cubriendo el suelo. Me gusta más la expresión “poner el jardín a la cama” porque en realidad es exactamente lo que debe hacer, agregar una cubierta de compost o mantillo de estiércol y cubrir para protegerse de la lluvia inevitable.
Obviamente, si tienes un túnel o un invernadero, puedes hacer un poco más y siempre puedes sembrar ensaladas como rúcula o hojas de mostaza con zanahorias tempranas si no hace demasiado frío.
Cosecha de hortalizas en noviembre y almacenamiento de cultivos.
Algunos cultivos se pueden dejar en el suelo durante el invierno, como la col rizada, las coles de Bruselas, el brócoli en germinación, etc.
Papas:
Si aún no lo ha hecho, coseche las últimas papas de su cultivo principal. Lo mejor es dejarlos secar antes de guardarlos, pero no lavarlos ya que la piel húmeda puede propagar enfermedades.
Las patatas se pueden almacenar en cajas de arena mojadas, pero prefiero usar una gran cesta de mimbre y capas de periódico que me parecen muy buenas. Coloque las papas en capas con unas hojas de periódico separando cada nivel. Guarde sus canastas de papas en un cobertizo de garaje fresco y oscuro donde deben guardarse hasta la primavera siguiente.
Zanahoria:
Las zanahorias se pueden dejar en el suelo durante el invierno si crece en camas elevadas o tiene un suelo arenoso hermoso y bien drenado. Prefiero levantarlos en esta etapa e inspeccionar el daño causado por la mosca de la zanahoria. Si el daño no es demasiado grande, siempre puedes usar zanahorias (verás pequeños túneles en la piel de la raíz) cortando las piezas equivocadas pero no serán buenas para el almacenamiento. No olvides que las chirivías también sufren de mosca de la raíz. Por lo tanto, si sus zanahorias están dañadas, también debe levantarlas y clasificarlas para su uso o almacenamiento inmediato.
Al igual que con la mayoría de los tubérculos, es mejor almacenar las zanahorias en cajas de arena para evitar que pierdan humedad. Las zanahorias cultivadas localmente parecen echarse a perder mucho más rápido que las variedades compradas en la tienda, así que colóquelas en cajas de arena rápidamente después de tirar para asegurarse de que conserven su crujiente.
Almacenamiento de otros tubérculos:
Otros cultivos de hortalizas de raíz se almacenan de manera similar en cajas de arena para retener la humedad. Debe almacenar las siguientes verduras de esta manera: remolacha, zanahoria, apio, chirivías, rutabaga y nabo.
Verduras de invierno:
Si tiene cultivos de brassicaceae durante el invierno como col rizada, brotes o brócoli, manténgalos saludables eliminando las hojas amarillentas o muertas. Las hojas muertas pueden promover enfermedades si se quedan alrededor, pero eliminarlas también aumenta el flujo de aire alrededor de los tallos, lo que ayuda a evitar problemas.
Si está cultivando verduras crucíferas grandes como el repollo y el brócoli, vale la pena estacarlas en esta etapa para evitar que se balanceen y eventualmente caigan en los vientos de invierno. Martilla una estaca junto a la planta y átala con una cuerda de jardinería.
La col rizada es una planta muy resistente y sobrevivirá incluso a los inviernos más fríos. Elija las hojas alrededor del tallo de la planta en lugar de las hojas más pequeñas en la punta de crecimiento. La col rizada continuará creciendo hacia arriba a medida que retire las hojas inferiores que se asemejan a una extraña forma de palma pequeña en la primavera, si retira la punta de crecimiento, la planta dejará de crecer.
Verduras para sembrar o plantar en noviembre:
Si te perdiste sembrar ajo en octubre, siempre puedes plantarlo a principios de noviembre antes de que llegue una helada fuerte. El ajo de otoño / invierno generalmente rinde mucho mejor que los plantados en la primavera, pero no se recomienda si su jardín es propenso a encharcarse en clima húmedo. Si tiene un jardín húmedo, el ajo todavía se puede cultivar en macetas grandes o, mejor aún, en camas de madera elevadas.
Recoge las hojas de otoño y haz mantillo de hojas.
Las hojas muertas son altas en carbono pero bajas en nitrógeno y, por lo tanto, son una gran adición a su pila de compost si encuentra (como la mayoría de las personas) que tiene demasiada materia verde. El “moho de las hojas” u hojas que han estado podridas durante un año o dos también son una gran enmienda del suelo que ayuda con la estructura del suelo y mejora la capacidad de retención de humedad (¡el moho de hojas podridas puede contener hasta 500 veces su peso en agua!). El moho de las hojas también actúa como un estimulante para la vida microbiana beneficiosa en el suelo de su jardín, que a su vez hace que el nitrógeno y otros nutrientes estén disponibles para sus plantas.
Pon tu huerto en la cama para el invierno.
Una cosa buena para recordar sobre el suelo es que casi nunca lo ves desnudo en la naturaleza, siempre está cubierto con algún tipo de vegetación. De hecho, la única vez que ves la tierra desnuda es cuando tenemos algo que ver con ella; Ya sea en un jardín cultivado, en la agricultura comercial o cuando queremos construir algo. La simple verdad es que el suelo desnudo no es una buena idea porque los nutrientes son arrastrados por la lluvia y se encharcan, lo que mata la vida beneficiosa del suelo. La otra cosa para recordar es que su suelo es lo más importante en su huerto.
Prepara tu contenedor de compost para el invierno.
A medida que la temperatura exterior se enfría, su contenedor de compost disminuirá y, a menos que tenga una unidad muy aislada, es probable que se detenga hacia fines de noviembre hasta que se caliente en la primavera. Si tiene una pila o contenedor de compost abierto, será beneficioso darle la vuelta en noviembre para mezclar los ingredientes y comenzar el proceso de nuevo. La mezcla ayudará a producir más calor y, con suerte, terminará el proceso antes de que se enfríe demasiado.
Los contenedores de compost abiertos también deben cubrirse para evitar que los nutrientes se filtren y se mojen demasiado en caso de fuertes lluvias. Una placa de tablero de aislamiento de espuma cargada con un cuadrado de madera y algunos ladrillos ayudará a que un contenedor abierto permanezca seco, si tiene una cubierta de pila abierta con plástico negro.
¡Tú decides!
