Cultivar verduras en su jardín permite alimentos nutritivos, gratificantes y económicos, pero puede ser difícil determinar qué verduras producirán productos maduros y deliciosos, especialmente durante un invierno frío. Puede sorprenderte, pero algunas verduras se pueden plantar hasta la madurez durante los meses fríos, mientras que otras pueden pasar los fríos meses de invierno y germinar a tiempo para una cosecha de clima cálido. Ya sea que tenga un pulgar verde o sea nuevo en la jardinería, cultivar un jardín que pueda soportar las temperaturas de otoño e invierno es una manera fácil de mejorar sus comidas y proveerse de un pasatiempo gratificante.
Hay algunas verduras que pueden soportar el clima frío, comenzando con el ajo. Un ingrediente en una serie de deliciosos platos, cultivar el suyo propio significa un suministro accesible para sus platos favoritos. Solo necesita sembrar este cultivo en el otoño, aproximadamente seis semanas antes de la primera helada de la temporada, para una cosecha saludable en primavera o verano. Otras verduras para plantar en el otoño vienen en forma de verduras de hoja verde resistentes, como el repollo y las hojas de mostaza. Estos pueden sobrevivir los meses de invierno incluso con nieve, mucha lluvia y temperaturas bajo cero.
Además, hay muchas medidas de protección que puede tomar para garantizar que su jardín prospere. Un invernadero pequeño, o una cubierta protectora similar a un invernadero, puede cultivar incluso en climas bajo cero, e incluso durante nevadas ligeras. Esto permite a las personas cultivar sus propios alimentos durante todo el año.
1) Espárragos
Después de un largo período de gestación, los espárragos listos para cosechar pueden no aparecer hasta uno o dos años después de la siembra. La planta puede vivir varios inviernos y producir productos frescos. Los espárragos se pueden plantar en el otoño para una cosecha de primavera. La planta crece en primavera cuando hace frío afuera, ya que es una planta perenne.
2) Ajo
Adecuado para el enraizamiento de otoño, el ajo se puede plantar unas seis semanas antes de una helada profunda para un crecimiento máximo. El suelo debe ser descongelado y explotable para la siembra. Pero entonces, puede soportar el invierno.
3) Hojas de mostaza
No dejes que su delicada apariencia te engañe, las hojas de mostaza fructíferas y de rápida germinación pueden soportar las heladas y las temperaturas de varios grados sobre cero en tu huerto. En caso de duda, comience en el otoño en el interior y muévase afuera después de la germinación.
4) Rábanos
Los rábanos son resistentes y responden maravillosamente al clima soleado con temperaturas frescas de hasta 10 ° C, lo que los convierte en un excelente vegetal para plantar en el otoño en un área donde no hace demasiado frío en invierno. Pero, todavía puede florecer a través de períodos de heladas.
5) Guisantes
Los guisantes pueden soportar temperaturas de congelación y promover condiciones suaves a más frías. La verdura rica en nutrientes es ideal en su jardín de otoño.
6) Lechuga
Las altas temperaturas son adecuadas para la lechuga resistente, cuyas semillas se pueden sembrar en el otoño para la cosecha entre uno y tres meses después de la siembra inicial. Si las semillas con las que está trabajando son pequeñas, puede mezclarlas con arena para una mejor visibilidad. Cuando organizas las semillas en filas, puedes ver a dónde van.
7) Col
El frío no dañará el repollo, por lo que es un excelente vegetal de otoño para plantar. Se sabe que el repollo prospera en las heladas y está listo para ser recogido en invierno. Áreas como el sur de Francia pueden comenzar a partir de semillas en septiembre.
8) Brócoli
Cuando el clima es muy caluroso, las verduras de la familia Brassicaceae se atornillan, lo que significa que la verdura producirá semillas, lo que reduce la cosecha. Esta verdura de otoño prospera lejos del calor y cuando se siembra alrededor de 10 a 12 semanas antes de la primera helada.
9) Col rizada o col rizada
La luz solar y el suelo húmedo ayudarán a cultivar col rizada saludable para una cosecha de invierno. Al preparar sus verduras de otoño para plantar. Sin embargo, deberá protegerlos de un insecto específico. Para evitar que la pequeña polilla blanca de la polilla de la col ponga huevos en las plantas, simplemente cubra las plantas con un paño de peso de verano en aros. Es una solución simple y orgánica.
10) Coliflor
Se tarda un promedio de 50 a 80 días para cultivar coliflor. Al igual que otras crucíferas, este cultivo debe plantarse en el suelo casi 10 semanas antes de la primera helada para una cosecha de invierno saludable. Puede mantener este cultivo de Brassica en clima frío saludable eliminando los restos de plantas de su jardín de invierno, esto también ayudará a mantener alejados a los insectos durante el invierno.
