Ya sea para revolver preparaciones o servir platos en salsa, el cucharón es uno de los utensilios imprescindibles en la cocina. Sin embargo, después de cocinar los platos, muchas personas lo dejan en la olla o tureen. Pero, ¿cómo puede ser peligrosa esta acción? Esto es lo que descubriremos en este artículo.

 

El cucharón es el utensilio de cocina que utilizamos a diario para preparar todo tipo de preparaciones. Sin embargo, mantenerlo dentro de la olla podría ser una mala idea. Explicación.

¿Por qué es importante no dejar el cucharón dentro de la sartén?

Este escenario sucede muy a menudo: preparamos la comida, nos sentamos a comer y después de un duro día de trabajo, nos distraemos con nuestro programa favorito, olvidándonos de guardar la comida sobrante. Y es solo unas horas más tarde, cuando ponemos los platos y cubiertos en el lavavajillas, que nos damos cuenta de que la olla todavía está allí, descubierta y con el cucharón dentro. Muchas personas cometen el error de colocarlo tan temprano en el refrigerador, tal cual, lo cual es ampliamente desaconsejado.

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Cucharón en una olla

  • Los alimentos pueden moldearse si coloca la olla en el refrigerador con el cucharón adentro.

Almacenar los alimentos en el refrigerador  sin cubrirlos adecuadamente es una mala idea. De hecho, este último constituye un ambiente seco que afecta el proceso de conservación de los alimentos, que por lo tanto pueden moho. De hecho, tan pronto como entra en contacto con los alimentos, el aire seco del refrigerador absorbe la humedad, lo que causa la pérdida de sabor.

  • La comida se enfría más rápido cuando dejas el cucharón en ella

Al dejar el cucharón dentro de la olla, tu plato estará todo frío, cuando llegue el momento de servirte de nuevo. Por lo tanto, será necesario calentarlo, lo cual no se recomienda. De hecho, después de la cocción, los alimentos deben refrigerarse en un plazo máximo de 2 horas para reducir el desarrollo y la proliferación de bacterias.

  • Cubrir una cacerola manteniendo el cucharón dentro es una invitación para las bacterias

El aire que circula en su refrigerador transporta muchas partículas. En algunos casos, incluso puede transmitir bacterias de un alimento a otro. Por lo tanto, si coloca alimentos sin tapa, podrían estar contaminados de forma cruzada. Dicho esto, cuando el plato ya no emite vapor, significa que ha alcanzado la temperatura a la que debe almacenarse en el refrigerador. Dejar un cucharón dentro de una cazuela o olla que contiene alimentos lo hace más vulnerable a los microorganismos. De hecho, las bacterias se multiplican a un ritmo muy rápido, entre 4,4 grados centígrados y 60 grados centígrados.

Cubre una olla

Además, no se recomienda colocar alimentos que aún están calientes en el refrigerador. Este último tendrá que proporcionar más energía para enfriarlo, lo que redundará en un aumento considerable en el consumo de energía del dispositivo. Por esta razón, debe asegurarse de que la comida se haya enfriado previamente, antes de colocarla en la nevera.

¿Cómo acelerar el enfriamiento de los alimentos?

Dado que no se recomienda colocar platos que aún están calientes en el refrigerador, aquí hay algunos consejos efectivos para acelerar su enfriamiento.

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  • Coloque los restos de comida en recipientes pequeños.
  • Si solo le queda una pequeña cantidad de comida, colóquela en un recipiente hermético sin cerrarla, para evacuar el calor.
  • Coloque el recipiente en un baño de agua helada. Simplemente llene el fregadero con otros recipientes más grandes, cubitos de agua y hielo.

Además, recuerde almacenar sus alimentos en cajas herméticas de acero inoxidable o vidrio, para evitar que los olores se propaguen dentro del refrigerador.

Guarde los restos de comida en cajas herméticas

Para proteger sus alimentos y evitar que se expongan a microorganismos, lo mejor es adoptar los reflejos correctos asegurándose de conservar sus alimentos adecuadamente.

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