Hoy en día, todos los hogares, o al menos una mayoría significativa, están equipados con electrodomésticos de última generación. Los hornos de gas han dado paso gradualmente a hornos eléctricos y tecnología revolucionaria que puede ayudar a los cocineros aficionados menos calificados. Pero, ¿cómo les fue antes? Descubre por qué las amas de casa más experimentadas vierten una pizca de azúcar en el horno antes de cocinar un plato.

 

Si eres lo que se llama un cordon bleu, sin duda debes ser capaz de identificar los gustos y sabores de cada plato, saber cuándo se cocina un alimento o no, saber si el horno está lo suficientemente caliente como para hornear un plato a 180° y esto, sin necesidad de un indicador de tu propio dispositivo. Pero para algunos, es necesario guiarse por estas herramientas. No todos están equipados con electrodomésticos de cocina de alta gama, algunos consejos podrían ser útiles.

Por qué las amas de casa más experimentadas vierten una pizca de azúcar en el horno antes de cocinar un plato

Pollo roti

En la cocina, el horno es una herramienta esencial para la realización de muchos platos gourmet, panes de pasas o chocolate y pasteles de vainilla, avellanas y albaricoques. A menudo se recomienda precalentarlo a una cierta temperatura antes de hornear su plato para garantizar una cocción perfecta. Pero, cuando la herramienta principal que es el horno, no permite saber si se alcanza la temperatura recomendada, ¿cómo hacerlo? Se debe aplicar un truco de abuela y ama de casa consumada.

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Antes de hornear su zanahoria y calabacín gratinado, adornado con queso rallado, su asado, preparado con amor y cuidado, es importante precalentar el horno a 180 °. La temperatura a la que se calienta el horno precalentado es importante y no debe descuidarse. Pero, sabiendo que no todos los hornos están necesariamente equipados con termómetros, hay un truco que puede ayudarlo a determinar si está listo para acomodar su plato. Solo necesitas usar azúcar.

azúcar de sémola

Antes de hornear su plato, coloque una sartén, bandeja para hornear o fuente para hornear en la parte inferior del horno y vierta el equivalente a una cucharada de azúcar en polvo o sémola. Cuando este último se derrite y se convierte en caramelo, significa que la temperatura del horno es perfecta para hornear el plato que has preparado. Si, por el contrario, el azúcar aún no ha comenzado a derretirse, significa que la temperatura es demasiado baja y es necesario esperar o ajustarla. El proceso de caramelización del azúcar solo puede comenzar a partir de 160°.

Ahora que sabe cómo determinar si el horno está precalentado, es hora de compartir con usted algunos consejos prácticos para hornear con éxito un plato que calentará los corazones y deleitará las papilas gustativas de todos. No hay nada como un buen pollo horneado para darte un capricho. ¡Un verdadero placer! Es aconsejable elegir un pollo de corral, alimentado al aire libre, alimentado con OGM, alimentado con OGM.

Cómo cocinar con éxito un pollo en el horno.

1. Nada mejor que un buen adobo antes de meter el pollo en el horno

Para hacer su marinada, deberá incorporar aceite de oliva, hierbas aromáticas y especias de su elección. Luego tendrás que cubrir el pollo con esta marinada, cubrirlo y dejarlo actuar durante unas horas antes de cocinarlo. Su carne será tierna, fragante e increíblemente deliciosa.

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2. No pinches tu pollo antes de meterlo en el horno

Para que tu plato sea jugoso, esponjoso y tierno, mantén el pollo intacto sin morderlo y hornealo. Si el jugo de carne se escapara, podría estar seco.

Esto es suficiente para deleitar las papilas gustativas de su familia e invitados. Y si es de esperar algunas salpicaduras, no olvides que lo más importante es divertirse. ¡Cuida tu horno para hacer tus mejores recetas y complacer a los que te rodean!

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