Cada vez más consumidores son conscientes de los alimentos que consumen y de dónde provienen. Están recurriendo a alternativas alimentarias más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Entre ellos, las verduras hidropónicas están ganando terreno rápidamente y se están volviendo populares entre las personas que desean consumir alimentos frescos y nutritivos durante todo el año.
Como resultado, muchos agricultores ya incluyen vegetales cultivados hidropónicamente en sus cultivos. Muchas personas de orígenes no agrícolas usan hidroponía para producir frutas y verduras en sus apartamentos, oficinas, almacenes y otros lugares subutilizados. Si eres nuevo en el increíble mundo de la agricultura alternativa, aquí hay algunas verduras que puedes producir hidropónicamente.
1. Ensaladas
Un ingrediente perfecto para ensaladas frescas y sándwiches crujientes, la lechuga es popular entre los principiantes debido a lo fácil que es cultivarla.
Si bien el desarrollo de otros vegetales hidropónicos varía dependiendo de la mezcla precisa de condiciones en las que se cultivan, la lechuga es sin duda uno de los cultivos más simples de cultivar en hidroponía. Todos los tipos de lechuga crecen rápidamente y son bastante fáciles de cuidar.
Además, las ensaladas prosperan en la mayoría de los sistemas vegetales comunes cultivados hidropónicamente, como la técnica de película de nutrientes (NFT), aeroponía, flujo y reflujo, etc.
2. Espinacas
Es una de esas verduras hidropónicas que se pueden comer crudas o cocidas y es una base ideal para ricos batidos vegetarianos. Por lo general, requiere una temperatura estable y un rango de pH de 6.0 a 7.5. Sin embargo, si desea cultivar deliciosas espinacas, mantenga la temperatura entre 18 y 22 grados centígrados. También tenga en cuenta que esto puede inhibir el desarrollo de una planta de crecimiento normalmente rápido.
La buena noticia es que puede cosechar todas las espinacas a la vez o quitar algunas hojas a intervalos regulares. Si la temperatura y las condiciones de crecimiento son favorables, puede obtener hasta 12 semanas de cosecha continua.
Si bien es probable que estas verduras sobrevivan en todo tipo de sistemas hidropónicos, la técnica de cultivo de película nutritiva es la más efectiva para las espinacas.
3. Col rizada o col rizada
Debido a la riqueza nutricional y la amplia gama de beneficios para la salud que ofrece, la col rizada es una de las favoritas entre aquellos que experimentan con el cultivo de vegetales hidropónicos. La col rizada es una de las pocas plantas relacionadas con la hidroponía que se ha cultivado en un medio acuoso durante muchos años en la India. Otra ventaja de cultivar en interior es que también se evitan las plagas.
Todo el proceso de la planta, desde la semilla hasta la cosecha, dura aproximadamente 10 semanas. Sin embargo, esto se ve contrarrestado por el hecho de que puede recoger hojas durante este período y las hojas frescas volverán a crecer. La hidroponía de la col rizada es bastante simple, todo lo que se requiere es un ambiente de crecimiento ácido. El pH debe estar entre 5.5 y 6.5 para que esta planta crezca. Además, el repollo rizado puede crecer en una amplia variedad de temperaturas que van desde 7 a 29 grados centígrados.
4. Rábanos
Los tubérculos, en general, no son ideales para la hidroponía, pero los rábanos son una excepción. Se adaptan perfectamente a esta estrategia porque son un cultivo de clima frío. Al igual que la lechuga, los rábanos maduran rápidamente y son una de las plantas más simples de cultivar. Les gusta un rango de pH de 6.0 a 7.0 y casi rara vez necesitan luz adicional. Se requiere un mínimo de 6 horas de exposición a la luz.
Comenzar a partir de plántulas no se recomienda para este vegetal porque es mejor producirlo a partir de semillas, según los expertos. Este método le permite visualizar las plántulas dentro de 3-7 días. Desde la germinación hasta la cosecha, los rábanos normalmente se pueden cosechar en tres o cuatro semanas en hidroponía.
5. Apio
El apio, tradicionalmente cultivado como un vegetal de invierno o principios de primavera, a menudo se considera un tónico limpiador. Las temperaturas más frías que oscilan entre 15 y 23 grados centígrados son ideales para la planta. Sin embargo, asegúrese de que la temperatura no sea demasiado fría, ya que esto puede inhibir el crecimiento de la planta.
Las necesidades de iluminación son mínimas, el apio necesita alrededor de 6 horas de luz al día para florecer. Prefieren valores de pH que oscilan entre 5.8 y 6.8 y prosperan en los llamados sistemas hidropónicos de mesa de marea o “flujo y reflujo”. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de los otros cultivos hidropónicos, el apio puede tardar hasta 140 días en crecer utilizando este método, por lo que puede comenzar antes en la temporada.
Y tú, ¿cuáles son las hortalizas que cultivas en hidroponía?
