El pan siguió siendo, a pesar del cambio en nuestros hábitos alimenticios, el producto favorito de los franceses. Acompaña a los platos o se convierte en la base de los mismos, con los panes de bocadillos tan rápidamente preparados y consumidos. Sin embargo, mantenida al aire libre, pierde rápidamente su suavidad, se sienta y se deshidrata. Comprar pan diariamente al panadero es difícil para usted y no desea desperdiciar alimentos, aquí hay un consejo que le permite conservar el pan más allá de quince días.

 

Pan blanco, pan integral, pan de centeno… ¡Y por supuesto la baguette! Hay casi un tipo de pan para cada necesidad. No puedes comprar pan todos los días, quieres conservarlo por más tiempo, así que optaste por pan rebanado y envasado, ofreciendo hermosas tostadas cuadradas. Y siempre el problema: en tres o cuatro días, cuando estés a mitad del pan… ¡Tienes que tirarlo! El moho invadió la corteza y comenzó a atacar la migaja. Usted corre el riesgo de intoxicación alimentaria. Tenga la seguridad de que aquí hay un consejo para aguantar hasta quince días, ¡si no más!

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¿Cómo almacenar el pan el mayor tiempo posible?

Para conservar tu pan, has probado muchos métodos. Empezando por la conejera de pan. Deslizar pan fresco en un paño de cocina fue fácil, pero no excede los tres días. Entonces, intentaste congelar … El pan descongelado está más húmedo y en pocas horas, es todo lo contrario, se seca. Querías ir hacia la fabricación de pan casero…Equiparse con un nuevo procesador de alimentos no era su principal preocupación. Has recurrido al pan, envuelto, rebanado e integral. A partir de ahora, estás atento a su fecha de caducidad. Dura unos seis días también… Es posible ir aún más allá de este corto período de tiempo.

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  • La deshidratación y el moho desaparecerán y tu pan durará mucho tiempo

Para ello, debes dejar tu pan en la nevera. La baja temperatura limitará la proliferación de bacterias. En una bolsa de plástico, el pan mantendrá su suavidad. Sin embargo, la humedad del pan tenderá a condensarse en el plástico, lo que podría causar moho. Así que toma un par de tijeras y haz aberturas en la parte superior e inferior de la bolsa. Unos pequeños agujeros para que el pan solo pueda “respirar”. ¡Te sorprenderá ver que tu pan rebanado durará más de quince días! Del mismo modo, para panes del mismo tipo en versión familiar que siempre tienes a mano para visitas sorpresa o pijamadas…

¿Cómo almacenar adecuadamente el pan y otros alimentos en la nevera?

En un refrigerador “frío estático”, una buena conservación de alimentos implica elegir el lugar correcto para almacenar sus alimentos. Su pan no vendrá en el “crujiente”, cuya temperatura está por encima de 6 ° C y que conoce la humedad. Tampoco además, en la zona más alta, “zona fresca”, donde se colocan productos lácteos, verduras cocidas, carnes y pescados cocidos. Es en la zona intermedia, llamada “zona fría” entre 0 y 4 ° C que su pan envasado irá durante mucho tiempo. En una nevera ventilada, ponlo donde quieras.

pan en el refrigerador

Si la temperatura fría limita el crecimiento exponencial de bacterias, todo esto es solo de corta duración. Es importante establecer ciertas reglas en la nevera. ¡Carne cruda, no más de 24 horas! Preparaciones de huevo, del mismo modo. Carne cocida envasada, leche abierta o nata: no más de 3 días. Organizará y consumirá sus productos en orden. También asegúrese de que su embalaje sea bueno con película adhesiva o cajas dedicadas.

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Es posible conservar el pan más allá de quince días, en un envase de plástico y en la nevera. Para almacenarlo, colóquelo en una “zona fría” en un refrigerador limpio y ordenado.

No todos los panes se mantienen tan bien

Es importante saber que los panes blancos, campestres y sin gluten tienen una vida útil más corta debido a su composición. Esto también se aplica a los panes rebanados precortados. Es posible congelarlos para un almacenamiento más prolongado. Para conservar sus panes, se recomienda mantenerlos a una temperatura entre 14 ° y 18 °.

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