En su forma más simple, un huerto produce frutas frescas, verduras y hierbas para cocinar comidas saludables. Un huerto no tiene que estar justo detrás de la puerta de la cocina, pero cuanto más cerca esté, mejor será para usted. Piénsalo de esta manera: cuanto más fácil sea para ti entrar en tu huerto, más querrás ir allí, te motivarás y obtendrás mejores resultados. Un huerto demasiado lejos puede dejar caer su motivación para principiantes. ¿Olvidó agregar un ingrediente esencial a su plato como un poco de tomillo? No hay problema, tienes un poco de tomillo fresco a pocos pasos de tu cocina.
Si tienes que elegir entre un lugar soleado o un lugar cercano, aún así elige el que sea soleado. La mejor ubicación para un nuevo jardín es un lugar que reciba pleno sol (al menos seis horas de luz solar directa por día) y uno donde el suelo drene bien. Si no quedan charcos unas horas después de una fuerte lluvia, usted sabe que su sitio drena bien.
Después de encontrar el lugar ideal para el establecimiento de su huerto, su próxima tarea será definir sus objetivos para su futuro huerto. Mi primera recomendación para los jardineros novatos es comenzar poco a poco, así tendrás cierto éxito y te motivará a seguir poco a poco cultivando tu huerto. No apuntes demasiado grande para el primer año.
Pero, ¿qué pasa si realmente quieres involucrarte completamente en tu dieta? Incluso en un año, es posible que pueda satisfacer gran parte de las necesidades de producción de su familia. En el caso de mi jardín, da lo suficiente para satisfacer casi la mitad de las necesidades del año. Los jardineros más talentosos con suelos y climas más generosos pueden producir más alimentos en poco espacio, pero maximizar la producción no es nuestro único objetivo. También tratamos de maximizar el placer y la salud, tanto la nuestra como la del jardín. Los huertos y jardineros a menudo crecen debido a la falta de confianza en los productos que compramos. Si los cultivos en tu jardín saben bien y te sientes bien, te sentirás más motivado para seguir creciendo.
Preparar el sitio del huerto
Si comienza su huerto en una esquina del jardín donde ya hay césped, puede instalar camas elevadas desde el suelo o plantar directamente en el suelo. Las camas elevadas son una buena idea si su piso es pobre o no drena bien y le encantará el aspecto de los contenedores hechos de madera, piedra o metal corrugado. Este enfoque suele ser más costoso y requiere trabajo adicional en comparación con la siembra inicial en el suelo.
Ya sea que elija camas elevadas o prefiera plantar directamente en el suelo, deberá decidir qué hacer con su césped con bastante rapidez. Puede quitarlo y ponerlo en el compost, lo cual es un trabajo duro, pero se asegura de que no tendrá la hierba y las malezas que entrarán en su huerto. Si está buscando iniciar un pequeño jardín o un negocio mediano, es posible cortar y quitar el césped en tiras.
A continuación, puede navegar por el sitio para encontrar toda la información sobre cómo cultivar sus frutas, verduras y hierbas.
