Imagínese poder salir por la puerta trasera de su cocina y simplemente tener que agacharse para poder recoger verduras, frutas, flores y hierbas directamente de su huerto, luego traerlas a casa, lavarlas y comenzar a crear una deliciosa ensalada fresca. ¿Un sueño? Pero no es tan complicado. En tan solo unos pocos metros cuadrados, puede cultivar un huerto que producirá para usted una hermosa ensalada para cada comida durante la temporada de crecimiento.

Instrucciones:

1 – Lo primero que debes hacer es decidir qué tipos de verduras quieres poner en el jardín y cuáles son tus ensaladas favoritas. ¿Qué tipo de cosas te gustan de tu ensalada? Escriba lo que a su familia le gusta tener en sus ensaladas, sabor y colores y agregue una o dos cosas más que le gustaría que su familia probara en sus futuras ensaladas. Involucrar a sus hijos en la planificación es una forma de lograr que no solo lo ayuden con el proyecto, sino que también coman las ensaladas como adultos. Ahora ordene o compre sus semillas o compre sus plántulas directamente del vivero más cercano a usted.

2 – Ahora que sabes lo que quieres cultivar, es hora de cavar un poco para construir tu jardín. Quiero cultivar ensaladas en camas, ya que aumenta la productividad en un espacio pequeño, hace un uso eficiente del espacio, requiere menos deshierbe y ayuda a sombrear el suelo para que no necesite mantillo en el jardín.

3 – Asegúrese de que el jardín de ensaladas esté realmente cerca de la casa, pero tampoco demasiado cerca, en caso de fuertes lluvias, existe el peligro de que si el agua del techo se vuelve importante, puede quitarle sus plantas. Asegúrese de que el jardín esté en un área que reciba 6 horas o más de luz solar y que el suelo esté bien drenado. Construir la cama puede ayudar a crear un mejor drenaje. Asegúrese de tener una fuente de agua a mano para regar la cama regularmente sin que sea demasiado restrictiva. Coloque su cama, si es posible, de modo que la longitud de la cama se extienda de este a oeste. Marque el perímetro de la cama para saber dónde cavar.

4 – Ahora empieza a cavar la cama de ensaladas. Retire toda la vegetación verde de la cama y agréguela a su pila de compost. Cava la cama lo más profundo posible, al menos 6 pulgadas de profundidad. Si no puede cavar tan profundo, construya una cama elevada colocando un marco alrededor de la cama y agregue tierra del jardín.

5 – Crea tu cama lo más suave posible. Coloque 5 cm de compost en la superficie del suelo y voltee el suelo más de 10 cm. Su cama ahora está lista para usar.

6 – A lo largo del extremo norte de la cama, unos 12 cm, hacer un soporte vertical utilizando un panel. Se utilizará para apoyar sus tomates y pepinos. Los paneles son un poco más caros, puedes usar cualquier tipo de soporte, pero un buen soporte durará toda la vida, así que creo que vale la pena la inversión.

7 – Mezclar y combinar las verduras. Coloque las verduras altas en el lado norte del jardín y los aviones pequeños en el sur para que todas las plantas reciban la luz solar adecuada. Puede vestir los cultivos que no son ornamentales como los tomates con flores como capuchinas y caléndulas y hierbas altas como el eneldo y la albahaca. Plante sus plantas de maduración rápida, como la lechuga (lechuga, rábanos y otras verduras) en una caja que permita que se tomen cada dos semanas a principios de primavera y principios de otoño. Recuerde plantar cebollas, ayudan a prevenir insectos que podrían dañar sus ensaladas.

8 – Plante hierbas perennes directamente en el suelo para evitar que se apoderen de su huerto.

9 – A medida que avanza la temporada, retire las plantas que estén marchitas y reemplácelas con verduras verdes que sean más tolerantes en climas cálidos. Luego, hacia el final de la temporada, vuelva a las verduras que aman la frescura.

10 – A medida que avanza la temporada, asegúrese de alimentar el suelo con compost cada vez que vuelva a plantar. Mantenga un riego suficiente durante toda la temporada.

¡Tú decides!