La ventaja con las preparaciones caseras es que nos tranquilizan los ingredientes y alimentos que terminan en el fondo de nuestro estómago. Eso es bastante bueno porque gracias a nuestra receta del día, podrás preparar una mayonesa sabrosa y cremosa sin usar huevos, ¡ya que solo necesitarás condimentos!

 

La mayoría de la mayonesa que se vende en las tiendas es demasiado grasosa y, por lo tanto, no se recomienda. Razón por la cual, te ofreceremos a través de este artículo, una receta de mayonesa, natural y saludable, que podrás preparar en 30 segundos, únicamente.

¿Cómo preparar una mayonesa sin huevos y en 30 segundos?

Mayonesa casera con un sándwich

Para hacer una mayonesa sin huevos, no hay nada más simple. De hecho, solo necesitará los siguientes ingredientes:

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  • 100 ml de leche de soja o leche vegetal según sus preferencias;
  • 230 ml de aceite de girasol;
  • Sal;
  • Pimienta;
  • Perejil, cilantro o cualquier hierba aromática;
  • Media cucharadita de mostaza;
  • Media cucharadita de salsa de soja;
  • Media cucharadita de jugo de limón;
  • 2 o más dientes de ajo, dependiendo de su gusto.

¡Preparación en solo 30 segundos!

Primero vierta todos los ingredientes en un tazón, luego con un batidor eléctrico, mezcle todo sin interrupción, durante 30 segundos. A continuación, obtendrá una mezcla espesa. Si este no es el caso, no dudes en añadir un poco de aceite y mezclar de nuevo hasta obtener una textura cremosa.

Así es como conseguirás una mayonesa para acompañar tus ensaladas así como tus parrillas. También puedes usarlo para hacer una salsa tártara o vinagreta. Además, puede mantenerlo durante 4 a 5 días en el refrigerador, en un recipiente hermético.

¿Qué hacer cuando se pierde la mayonesa?

Puede ser por varias razones que se pierda la preparación: su batidora eléctrica no es lo suficientemente potente o ha puesto demasiada leche sin darse cuenta. ¡Que no cunda el pánico! Podrás ponerte al día.

Tome 3 o 4 cucharadas de la preparación fallida, luego agregue un chorrito de aceite y bata todo a un ritmo constante. El secreto de una mayonesa exitosa, vierta gradualmente el aceite al mezclar los ingredientes, sin abusar de él. Incorpora entonces y poco a poco el resto de la preparación fallida mezclando todo, hasta que se vuelva consistente.

Si no tienes batidora o batidora eléctrica, puedes preparar esta mayonesa en una licuadora o batidora.

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Prepara otra mayonesa sin huevos pero usando aguacate

Mayonesa de aguacate

El otro truco para hacer una sabrosa mayonesa sin huevos, es utilizar el aguacatecombinándolo con los ingredientes mencionados anteriormente, sustituyendo la leche por crema fresca o yogur. Para ello, mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una salsa homogénea y añade un poco de salsa picante para potenciar el sabor. Además, antes de comenzar a preparar su mayonesa, asegúrese de elegir aguacates maduros.

Esta receta casera de mayonesa es fácil de hacer, incluso para los cocineros aprendices.

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