¿Te gusta el queso? ¿Te gusta disfrutarlo a cualquier hora del día? ¿Recibes invitados y no tienes tiempo para ir al supermercado a buscar algunos? Entonces, ¿por qué no hacerlo usted mismo? De hecho, puede preparar un queso casero fresco y más saludable con solo 1 litro de leche, medio limón y yogur.

 

La receta que te vamos a presentar te permitirá elaborar un queso casero, a la vez delicioso, sabroso y untuoso. También puede agregar su toque personal al final de la preparación. No tendrá nada que envidiar a los diferentes quesos presentes en las estanterías de los supermercados.

¿Cómo hacer un queso casero con leche, limón y yogur?

Prepara un queso casero

Queso fresco, qué delicia, especialmente cuando se consume tan temprano preparado. Por otro lado, esta última contendrá menos grasa si opta por utilizar leche vegetal o leche de soja durante su preparación.

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Además, los ingredientes necesarios para su receta son fáciles de encontrar, solo necesitarás un litro de leche, medio limón y yogur. Antes de empezar, recuerda también llevar un molde, un paño de algodón, un colador y dos ollas. Estos son los diferentes pasos a seguir:

  • Primero, calienta la leche en una cacerola durante 15 minutos.
  • Luego, agregue el yogur y el jugo del medio limón y mezcle lentamente durante unos segundos, antes de dejar reposar durante al menos 3 horas.
  • Una vez transcurridas las 3 horas, verter el preparado en el paño de algodón sobre el colador que se colocará sobre la sartén y dejar escurrir para separar el suero (suero) de la coagulación obtenida.
  • Ahora coloque la ropa y su contenido en el refrigerador durante 30 minutos.
  • Después de este tiempo, saque la ropa de la nevera, luego sazone el queso según sus gustos: sal, especias o hierbas.
  • Luego coloque el queso en su molde y déjelo reposar nuevamente en la nevera durante 8 horas.
  • Al final de las 8 horas, puedes consumir tu queso.

Además, y lo más interesante de esta receta es que puedes utilizar suero para la preparación de adobos, batidos, galletas e incluso pan.

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Untar queso fresco

Ahora que ya sabes cómo preparar un queso fresco de calidad. Así que ya no tienes excusa para no compartirlo con tu familia o amigos. Al final, solo pueden apreciar el sabor de un delicioso queso fresco casero.

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