Aprender a cultivar pepino amargo, melón amargo o calabaza es en realidad relativamente fácil. Este vegetal saludable crece rápidamente y produce fruta activamente. También puedes cultivarlo en macetas.

El pepino amargo es una de las verduras más populares cultivadas en el sudeste asiático. Al igual que el pepino, el melón o la calabaza, pertenece a la familia Cucurbitaceae. Originario del subcontinente indio, se utiliza en especialidades asiáticas. Es una de las verduras más saludables y tiene muchos usos medicinales. Tiene un sabor único, amargo y crujiente.

Las características del pepino amargo:

Esta trepadora perenne tropical muy pequeña tiene tallos delgados que pueden alcanzar los 5 m de longitud. Al igual que otras plantas de esta familia, necesita apoyo. El tallo y las hojas lobuladas son todos peludos. Los pepinos amargos producen flores amarillas, masculinas o femeninas, que son polinizadas por insectos.

Las frutas de sabor amargo se comen inmaduras cuando todavía están verdes o ligeramente pálidas. Tienen la piel delicada y se pueden comer después de cocinar. En el interior hay semillas grandes. La carne se parece más a un pepino.

Cultivo de pepinos amargos a partir de semillas:

Las semillas se pueden comprar en línea o en centros de jardinería. También puede usar semillas de frutas amarillas maduras. Las semillas maduras tienen una capa de color rojo carmesí. La germinación no es difícil, pero hay trucos para hacerla más rápida.

Las semillas germinan lentamente, tarda unas 3-4 semanas si las siembra directamente sin tratamiento previo, especialmente a bajas temperaturas. Pero para aumentar la tasa de germinación y para una germinación más rápida, deben escarificarse para eliminar una capa. Para hacer esto, frote las semillas en un lado sin dañar el endospermo dentro de la semilla. Remojar las semillas durante 24 horas en agua antes de sembrar también ayudará.

Siembra semillas de 2 cm de profundidad. Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo o en contenedores, pero solo cuando el riesgo de heladas ha pasado y el suelo se calienta lo suficiente. Las semillas requieren una temperatura superior a 20 ° C para la germinación.

En las regiones templadas, el mejor momento para plantar es a fines de la primavera, principios del verano, generalmente entre finales de mayo y junio. Mientras que en áreas tropicales, puede comenzar a germinar semillas en cualquier momento.

pepino amargo

Tipos y variedades

Hay dos tipos de pepinos amargos. Uno de la India, que es más pequeño en tamaño y tiene la piel espinosa y el otro que es de China. Los pepinos amargos chinos son más suaves en sabor, generalmente grandes y suaves. Si desea un mayor rendimiento, elija la variedad híbrida.

Cómo voltear la calabaza amarga en frascos.

El pepino amargo (melón amargo) se puede cultivar fácilmente en macetas como calabaza, pepinos y melones. Necesitarás una maceta de 25 cm de profundidad y una malla resistente. Sin embargo, las vides de pepino amargo pueden alcanzar más de 5 m de longitud. Se requiere una malla u otra estructura de soporte de al menos 2 m de altura. Una vez que la vid haya alcanzado esta altura, deberá redirigirla.

Mantenimiento de plantas, sol, suelo y riego:

Esta planta se cultiva de la misma manera que la calabaza, los melones o los pepinos.
Plántalo a pleno sol y producirá fuertemente. Además, dado que es una vid grande, deberá proporcionarle soporte. Un gran enrejado o valla de jardín. Si quieres desarrollarlo en tu patio, terraza o balcón, colócalo cerca de la pared para que pueda trepar sobre él.

El pepino amargo tolera una amplia gama de suelos, pero prefiere suelos arcillosos y arenosos que son muy ricos en materia orgánica. El pepino amargo crece en suelos ligeramente ácidos a ligeramente alcalinos. El rango de pH de aproximadamente 6 a 7.1 es ideal.

El pepino amargo puede tolerar la sequía por un corto tiempo, pero el riego regular para mantener el suelo uniformemente húmedo es esencial para garantizar un buen rendimiento.

En la fase inicial de crecimiento, el pepino amargo requiere una temperatura superior a 20 C. La temperatura húmeda y cálida acelera el crecimiento de la planta. Es más resistente a las bajas temperaturas que otras plantas de esta familia, pero requiere temperatura cálida y humedad para crecer.

Polinización

Los polinizadores como las abejas harán la polinización por ti, así que cuídalos bien. Si no puede encontrar polinizadores alrededor de las flores, deberá polinizarlos a mano por la mañana.

Plagas y enfermedades

El pepino amargo es propenso a enfermedades como el virus del mosaico, otras enfermedades cucurbitales y el mildiú polvoriento. En plagas como pulgones y ácaros deben ser monitoreados.

La cosecha de pepino amargo:

El pepino amargo comienza a hacer fruta después de 2 meses. Los frutos se cosechan cuando todavía están verdes, un poco pálidos y maduros y de unos 8 a 15 cm (dependiendo de la variedad y el tipo). Dentro de las 6-8 semanas de la germinación verá las flores y en las próximas 2-3 semanas los frutos aparecerán y estarán listos para ser recogidos.