Cultivar verduras nunca ha sido fácil, pero a medida que el clima finalmente se calienta y la luz solar se vuelve suficiente para nuestras plantas, queremos cultivar todo en nuestro jardín. Para que pueda variar los placeres, le propongo una lista de 20 verduras que se pueden cultivar en mayo con sus requisitos climáticos y de temperatura.

20 hortalizas para cultivar en mayo:

  1. Frijoles secos (rojos, blancos)
  2. Pepinos
  3. Lechuga
  4. Jengibre
  5. Maíz
  6. Tomates
  7. Chiles y pimientos
  8. Berenjenas
  9. Melones
  10. Calabacín
  11. Batatas
  12. Judías verdes
  13. Eneldo
  14. Edamame o soja fresca
  15. Cebolletas
  16. Perejil
  17. Quimbombó
  18. Coliflor
  19. Brécol
  20. Espinacas Malabar

1- Frijoles secos (rojos, blancos)

Los frijoles son plantas que crecen mejor en climas cálidos. En el mundo, hay alrededor de 40,000 variedades de frijoles. Es una planta que crece mejor cuando la temperatura del aire es cálida y generalmente tarda 60 días en madurar completamente para ser cosechada.
Las condiciones climáticas del suelo no deben ser inferiores a 10 °C. Las semillas de frijol germinan mejor cuando la temperatura es cercana a 22 ° C. Si los frijoles se siembran cuando la temperatura es demasiado fría, conducirá a una mala germinación o la semilla se pudrirá. Para algunas regiones será preferible esperar hasta mediados de mayo o principios de junio. Puede crecer en cualquier tipo de suelo, excepto en suelos arcillosos pesados, pero los suelos arenosos y arcillosos se consideran ideales para su crecimiento.

2- Pepinos

Es una planta trepadora cultivada en la familia de la calabaza. Es una planta de estación cálida y no puede crecer bien bajo las heladas.
Las plantas de pepino crecen mejor entre 18 y 24 ° C, pueden tolerar temperaturas de hasta 33 ° C. Si el suelo está caliente, las semillas germinarán más rápido.
El pepino puede tolerar temperaturas tan frías como 15 grados. Se pueden plantar en exterior entre mayo y junio. Mayo es un buen mes para cultivar pepino en exterior. Debe haber un espacio apropiado de 45 a 90 cm entre cada semilla. Crece bien en suelos bien drenados con una textura ligera y rica en materia orgánica.

3- Lechuga

La lechuga generalmente se cultiva como un vegetal de hoja. Sus semillas crecen mejor a 21°C.
La lechuga es un vegetal de hoja verde. Puede cultivarlo en cualquier lugar, pero en mayo debe usar redes colgantes para evitar quemaduras solares demasiado fuertes en las hojas jóvenes.
Era originario de las regiones mediterráneas, pero ahora ha sido transportado a todas partes del mundo.
La vida útil promedio de esta planta es de 65-130 días. La lechuga crece mejor en suelos ricos en nitrógeno y es muy fácil de cultivar.

4 – Jengibre

La planta de jengibre es una planta con flores perennes utilizada como especia y también como medicina. El jengibre crece principalmente como una planta anual. Se puede plantar en mayo, después de lo cual tarda unos 4-6 meses en cosecharse por completo. La altura promedio de la planta de jengibre es de aproximadamente 1m20 a 1m50. El jengibre de mejor calidad se puede cultivar en suelos arenosos blandos con una alta concentración de fósforo y potasio. Puede agregar ceniza de madera al suelo antes de plantar jengibre.
Se puede cultivar en exterior cuando las temperaturas son de al menos 21°C. Las temperaturas del suelo deben ser superiores a 20 ° C antes de plantar plántulas de jengibre. Crece mejor en suelos húmedos bien drenados.

5 – Maíz

Es una planta de estación cálida. El maíz es un cereal blando que se cultivó por primera vez en México y ahora se ha convertido en un alimento básico en muchas partes del mundo.
El maíz crece mejor cuando la temperatura del suelo alcanza los 15 ° C, ahora se cultiva en todo el mundo. El maíz es una planta intolerante al frío con un sistema radicular poco profundo que, por lo tanto, requiere una buena humedad del suelo para desarrollarse adecuadamente.

6- Tomates

Los tomates son nativos de América del Sur y Central, pero ahora se cultivan ampliamente en todo el mundo en diferentes variedades. Los tomates se comen de diversas maneras en formas crudas y cocidas y de muchas otras maneras. Los tomates crecen mejor cuando la temperatura está entre 18 y 25 ° C. Hay más de 7500 variedades de tomates en todo el mundo que se utilizan para diferentes propósitos.
El tomate puede crecer en casi todos los tipos de suelo, con la excepción de la arcilla pesada. Los suelos arenosos y arcillosos se consideran los mejores para su crecimiento.

7- Pimientos y pimientos

Los chiles son cultivados con una variedad de sabores y colores por los cultivadores.
Las semillas crecen bien cuando la temperatura del suelo está entre 21 y 35 ° C. Si la temperatura del suelo es inferior a 12 ° C, las semillas no germinarán.
Son nativas de México, América Central y el norte de América del Sur. Por lo general, se encuentra en el color verde, amarillo y rojo. China es el mayor productor. Crece mejor en suelos arcillosos bien drenados.

8 – Berenjenas

La berenjena se cultiva en todo el mundo. Se cree que se originó en la India, que crece en la época más calurosa y libre de heladas del año.
Esta planta necesita de 100 a 140 días calurosos con temperaturas entre 21° y 32°C para alcanzar su plena madurez de cosecha. El fruto de esta planta se cultiva en diferentes formas y tamaños. El pH del suelo de 5.8 a 6.5 se considera ideal para el crecimiento de las plantas.

9 – Melones

El melón pertenece a la familia de las cucurbitáceas, fruta comestible carnosa y dulce. Las semillas de esta planta germinan mejor cuando la temperatura del suelo está entre 21 ° y 32 ° C. Es importante plantar sus semillas cuando la temperatura del suelo ha alcanzado los 18 ° C cuando las noches, así como los días, son calurosos.
El melón es originario de los cálidos valles de Irán y la India.

10 – Calabacín

El calabacín es una calabaza de verano que puede ser de color verde oscuro o verde claro. Necesita temperaturas cálidas del suelo y del aire para desarrollarse adecuadamente.
21°C es ideal para plantar calabacín. La semilla de esta planta no germina en suelo frío.
Requiere un suelo rico en compost bien drenado para crecer bien.

11 – Boniatos

La batata es originaria de las regiones tropicales de América.
La batata es una forma modificada de la raíz fibrosa. Plantar una batata a una temperatura del suelo de 60 ° a 85 ° F se considera ideal y una temperatura del aire de 15 ° a 30 ° C es perfecta. Absolutamente no tolera las heladas. La batata necesita abundante sol y noches cálidas para prosperar, por lo que se cultiva principalmente en regiones tropicales. La batata crece mejor en suelos francos arenosos finos y bien drenados.

12- Judías verdes

Las judías verdes son un cultivo de estación cálida y no toleran las heladas.
Crece mejor cuando la temperatura del suelo es superior a 13 ° C y la temperatura del aire varía entre 18 y 30 ° C. Aunque puedes cultivar judías verdes en cualquier época del año justo después de la última helada, lo mejor es seleccionar esta hortaliza para cultivar en mayo.
Para una mejor germinación de las semillas, siempre coloque las semillas en el suelo cerca de pleno sol. Hay más de 130 variedades de judías verdes cultivadas en el mundo.
Las judías verdes no pueden crecer en arcilla pesada o suelo con exceso de limo, pero el suelo arenoso o arcilloso se considera ideal para su crecimiento.

13 – Eneldo

Es una hierba ampliamente cultivada en Eurasia y utilizada para dar sabor a los alimentos.
Crece hasta 60 a 40 m con hojas delicadas. Esta hierba crece mejor cuando se planta al aire libre a pleno sol a una temperatura cálida. Necesita una temperatura de 15 a 21 ° C para desarrollarse idealmente. 21°C es la temperatura ideal para plantar eneldo. El eneldo crece mejor en suelos arenosos o arcillosos ligeramente ácidos.

14 – Edamame o soja fresca

La soja fresca o edamane también se llama frijoles de tallo porque los frijoles están unidos al tallo. Las vainas de soja verde se cosechan a mano para que el cultivo no se dañe y se cosechan antes de que estén completamente maduras.
Es un cultivo de estación cálida y solo se cultiva cuando la temperatura del suelo alcanza al menos 18 ° C. Es importante plantarlas a la temperatura adecuada para que las semillas germinen de manera efectiva.
La baja temperatura del suelo conduce a una falla pobre o incluso completa de la germinación de las semillas.
El edamame crece mejor en suelos ligeramente ácidos que contienen mucha materia orgánica.

15 – Cebollas verdes

Las cebollas verdes también se conocen como cebolletas, cebollas chinas o cebollas de ensalada, pertenecen a las variedades de cebolla allium.
Una temperatura de 20 a 25 ° C se considera ideal para plantar cebollas verdes. La cebolla verde es una buena opción para cultivar verduras en mayo. En algunos lugares con climas variados, las semillas de cebolla verde se siembran a principios de primavera para aprovechar las temperaturas frescas.
Las semillas de cebolla verde se plantan a 1 cm de profundidad en un suelo bien cultivado para una mejor germinación y crecimiento. Puede crecer bien en una amplia gama de suelos que van desde francos, arenosos y limosos arcillosos.

16 – Perejil

El perejil es una especie de planta fanerógama nativa de las regiones mediterráneas. Se considera ideal cultivar perejil al sol de la mañana o sombra parcial por la tarde.
Crece mejor cuando la temperatura del aire está entre 16 y 18 ° C. Sus hojas se utilizan a menudo como guarnición, mientras que el perejil de raíz se utiliza para hacer sopas, guisos, etc., crece mejor en suelos húmedos bien drenados a pleno sol. Definitivamente puedes cultivar perejil en mayo. El perejil es una de las mejores opciones para que las verduras crezcan en mayo.

17 – Okra

La okra o popularmente conocida como ladyfinger pertenece a la familia Malvaceae y es una planta con flores. Tiene una vaina verde comestible.
La temperatura ideal del suelo para plantar semillas de okra es de 18 ° C y la temperatura del aire entre 21 y 30 ° C se considera ideal para su crecimiento.
La okra tiene un ciclo de crecimiento de 60-70 días después del cual se pueden cosechar vainas verdes. Se puede cultivar en suelo de jardín ordinario, pero el suelo arcilloso se considera ideal para su crecimiento.
La okra se puede cultivar tanto en el jardín como en contenedores. Requiere una temperatura diurna alta para que pueda cultivar okra fácilmente en el verano.

18 – Coliflor

Es una planta que crece a partir de semillas. Es una planta relativamente difícil de cultivar en comparación con el repollo.
Requiere mucha luz solar y suelo húmedo para desarrollarse adecuadamente. La temperatura ideal del suelo para la germinación de las semillas es de 27 ° C. Se produce en contenedores o en campo abierto.
Crece bien en suelos arcillosos profundos con un buen sistema de drenaje. ¿Sabías que las coliflores crecen en cuatro colores diferentes? Puedes cultivar coliflores blancas, naranjas, moradas y verdes.
Aunque es difícil, puedes intentar cultivar coliflores en mayo.

19 – Brócoli

Pertenece a la familia de la col cuya cabeza y tallo florales son comestibles.
La palabra brócoli significa la cresta florida de la col. Hay principalmente tres tipos de brócoli cultivado que son: brócoli de Calabria, brócoli de espárragos y brócoli morado (púrpura de verano).
La temperatura ideal del suelo para plantar brócoli es de 21 a 27 °C. Si está buscando verduras para cultivar en mayo, el brócoli es una buena opción. Las semillas de brócoli tardan de cuatro a siete días en germinar cuando la condición del suelo es ideal. Las semillas de brócoli germinarán a bajas temperaturas de 4 ° C, pero el proceso puede tomar dos o tres veces más tiempo que el proceso de condiciones ideales dependiendo de la variedad. El brócoli crece mejor en suelos bien drenados con un pH entre 6 y 6.8.

20 – Espinacas Malabar

Basella alba se conoce comúnmente como espinaca malabar, espinaca de vid y espinaca de Ceilán y es ampliamente utilizada como verdura.
Se cree que ha crecido naturalmente en China, África tropical, Brasil, Belice, Colombia, etc. Sus hojas de color verde oscuro se asemejan a las de las espinacas. Esta es otra buena opción para que las verduras crezcan en mayo.
La espinaca malabar es un tipo de planta de vid que sobrevive en climas cálidos, incluso superando los 32 ° C. Crece mejor en áreas libres de heladas. Se puede cultivar como una planta anual o perenne. Crece mejor en suelos húmedos bien drenados y aireados.

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