Las lentejas son una legumbre de estación fría. Siembre las lentejas en la primavera, aproximadamente 2 semanas antes de la fecha de la última helada anunciada. Puede comenzar a germinar lentejas en interiores antes de trasplantarlas al jardín. Las semillas de lentejas germinarán en 10 días simplemente en agua si se colocan a 20 ° C. Las lentejas necesitan de 80 a 110 días de crecimiento para obtener una buena cosecha.

Las lentejas son un anual robusto, son parte de la familia de los guisantes. Las lentejas crecen en tallos muy ramificados que pueden alcanzar los 64 cm de altura. La lenteja tiene pequeñas flores blanquecinas con un tono ligeramente púrpura. Las vainas son pequeñas, anchas, planas y contienen una o dos semillas planas en forma de lenteja que son de color verde o amarillo a naranja, rojo o marrón.

 

Planta lentejas a pleno sol. Las lentejas prefieren suelos sueltos, bien drenados, ricos en materia orgánica. Crecerán en suelos pobres. Las lentejas crecen mejor en suelo con un pH entre 6.0 y 6.5. Agregue compost envejecido a las camas de siembra antes de sembrar.

Planta semillas de lentejas de 2 cm de profundidad, separadas por 2 cm. Plante plántulas que hayan tomado bien 12 cm entre sí. Espaciar las líneas a 60 cm de distancia.

Para el riego, mantenga las lentejas uniformemente húmedas. Las lentejas son más tolerantes a la sequía que otros frijoles. No riegue las lentejas una vez que las vainas hayan comenzado a secarse.

Apoya tus plantas de lentejas con un enrejado bajo. Sin enrejado, las lentes deben colocarse a 12 para garantizar una circulación de aire suficiente. Proteja las cosechas tempranas de plagas y heladas con pequeños invernaderos o túneles forzados.

Las lentejas también se pueden cultivar en contenedores, pero se necesitan varias plantas para un buen rendimiento. Cultiva plantas en macetas de al menos 20 cm de profundidad.

Tenga cuidado con los áfidos que pueden atacar las lentejas. Controle los áfidos cortando las áreas infestadas o regando la planta con un chorro de agua. Los gorgojos también pueden atacar a las lentejas. Eliminar y destruir las plantas infestadas.

Buen punto, las lentejas no tienen problemas graves de la enfermedad.

En cuanto a la cosecha, las lentejas se utilizan comúnmente como frijoles secos o guisantes. Para semillas secas, coseche las vainas cuando hayan madurado y endurecido. Deje los lentes puestos hasta que esté listo para usarlos. Las lentejas secas están listas para la cosecha 110 días después de la siembra. Las lentejas también se pueden usar como frijoles. La cosecha en verde ocurre alrededor de 70 a 80 días después de la siembra.

Las lentes se pueden dividir en lentes grandes y lentes pequeñas. Hay docenas de variedades de cada tipo.

Para la conservación de los cultivos, las lentejas verdes sin conservar se mantendrán en el refrigerador durante una semana. Las lentejas secas y sin cáscara se pueden almacenar en un lugar fresco y seco durante 10 a 12 meses. Las lentejas también se pueden comer germinadas.