La albahaca es relativamente fácil de cultivar y puede convertir las comidas ordinarias en tesoros culinarios. La albahaca fresca no solo sabe mejor que la seca, sino que en realidad tiene un sabor muy diferente, casi como si no tuvieras que lidiar con la misma planta. Este artículo le aconseja sobre cómo plantar y cosechar albahaca de una semilla, pero también puede comprar su albahaca en maceta y disfrutar de albahaca fresca también.
Primero, elige el tipo de albahaca que deseas cultivar. La albahaca en realidad tiene muchas variedades diferentes, cada una de las cuales tiene un sabor y olor únicos. Infórmate sobre los diferentes tipos de albahaca y elige uno o incluso varios que te interesen, puedes pedir las semillas en internet o comprarlas en un centro de jardinería cerca de ti.
La albahaca canela realmente olerá a pimiento y también tiene hermosas flores y fragantes. Está la lechuga hoja de albahaca con hojas anchas y ligeramente anís, la albahaca de Marsella con hojas muy grandes, la albahaca limón que en realidad contiene citral, un compuesto aromático que se encuentra en los cítricos y huele como si hubiera sido limón. La albahaca púrpura a menudo se cultiva para la decoración, así como su fragancia y flores. También hay formas de albahaca perenne que regresan año tras año, como la albahaca azul africana (que tiene venas bastante azules en sus hojas) y la albahaca tailandesa, mientras que la mayoría de las otras variedades son anuales, que tendrá que plantar cada año. La albahaca Bello y la albahaca griega son mucho más difíciles de cultivar, pero forman pequeños arbustos que permanecen bien contenidos.
Comience a plantar sus semillas en interiores de cuatro a seis semanas antes de la última helada. La albahaca necesita aire caliente y luz solar para crecer bien, por lo que a menudo es más fácil comenzar a germinar semillas en interiores en lugar de arriesgarse a que se dañen por las heladas.
Si vives en un clima cálido, puedes comenzar las semillas al aire libre.
Para saber cuándo ocurrirá la última helada, consulte un almanaque o pregunte a otros jardineros en su área.
Prepara tus macetas y recipientes para la semilla. Llene macetas pequeñas o recipientes de semillas individuales con una mezcla de cantidades iguales de perlita, vermiculita y turba. Presione la mezcla ligeramente para eliminar las bolsas de aire. Humedezca la mezcla con agua para que esté lista para proporcionar el ambiente adecuado para que las semillas de albahaca germinen.
Planta tus semillas de albahaca. Coloque una o dos semillas en cada recipiente. Cúbralos ligeramente con el suelo. Cubra los recipientes con una envoltura de plástico para que permanezcan húmedos. Deje los contenedores en el borde de una ventana soleada. Dos veces al día, retire la envoltura de plástico y rocíe los recipientes con un poco más de agua.
Retire la envoltura de plástico cuando salgan los brotes. Cuando veas los primeros zarcillos verdes creciendo en el suelo, es hora de quitar la envoltura de plástico. Continúe regando los brotes dos veces al día, nunca deje que el suelo se seque. Cuando las plantas miden unos pocos centímetros de altura y sus hojas estén maduras, es hora de trasplantarlas a un recipiente más grande.
