¿Cuántas veces has tenido que tirar comida mohosa o podrida porque no pudiste comerla pronto? En este artículo te contamos 20 sencillos trucos e ideas para que los alimentos cotidianos duren más. Esto le permitirá ahorrar dinero y, lo más importante, reducirá la cantidad de comida que debe tirar, al mismo tiempo que protege el medio ambiente y su bolsillo.
1. Cómo conservar las cebollas
Todas las cebollas que queramos conservar debemos estar limpias y secas y meterlas individualmente en medias de vieja. Un sistema muy sencillo y económico.
2. Mantén tu refrigerador organizado
Para conservar los alimentos en buen estado el mayor tiempo posible, la correcta distribución de los alimentos en el frigorífico es fundamental.
3. Cómo conservar las plantas aromáticas
Envuélvelas en una bolsa de plástico y átalas alrededor del tallo con una goma elástica. Mételos en el frigorífico y te durarán más.
4. Remojar las fresas en el vinagre.
Mezclar: 1 parte de vinagre blanco con 10 partes de agua. Humedece las fresas con la mezcla y sécalas. Duran dos semanas sin pudrirse.
5. Cómo evitar la oxidación de los aguacates
El aguacate se puede conservar bien con un poco de aceite de limón, oliva o girasol. El aceite es uno de los ingredientes que consigue que el aguacate no pierda su color ni su sabor.
Para que las patatas duren el mayor tiempo posible, aquí tienes algunos consejos útiles:
6. Nunca guardes patatas cerca de cebollas.
Te quedas con mucho menos.
7. Guarde las patatas cerca de las manzanas.
Guardar patatas cerca de las manzanas evitará que broten.
8. Una manzana podrida hace que el resto se pudra
El culpable es el gas etileno liberado por la manzana podrida.
9. Cómo conservar el queso y la mantequilla
Agrega un poco de mantequilla alrededor del queso para evitar que se seque.
10. Cómo conservar hierbas y especias frescas durante todo el año
La congelación es el método más sencillo para conservar hierbas y especias, tanto las hojas como la planta entera. Picar las hierbas, ponerlas en un molde para helado con aceite de oliva y congelar. Esto te dará cubitos de aceite con sabor que puedes usar en un guiso o ensalada.
Corta la punta, colócala en un recipiente con agua, cúbrela con una bolsa plástica y métela en el frigorífico. Permanecen tiernos durante más de una semana.
12. Cómo mantener frescos los plátanos
Envuelve la parte superior de los plátanos en film transparente para evitar que se pongan negros. Duran de 3 a 5 días más. Y si los envuelves en papel de periódico y los guardas en el frigorífico te durarán aún más.
13. Cómo almacenar el apio
Para guardar el apio, envuélvalo en papel de aluminio.
14. Mantén limpio el frigorífico
Una buena higiene del frigorífico puede hacer que la comida sepa mucho mejor.
15. Cómo almacenar las pasas
Para mantenerlas más tiernas guárdalas en una caja de madera y cúbrelas con unas hojas de laurel.
16. Cómo almacenar la lechuga
Envolver la lechuga en papel la mantendrá fresca durante toda la semana. El papel absorbe la humedad que desprenden las hojas evitando que se marchiten.
17. Cómo conservar las setas
Pierden el gusto a través de las bolsas de plástico. Los champiñones deben guardarse en bolsas de papel.
18. Cómo conservar el ajo
Una forma de conservar el ajo por más tiempo es guardarlo en una caja.
19. Cómo almacenar tomates
Nunca guardes los tomates en el frigorífico. Para acelerar la maduración, colócalas en una bolsa de papel junto con una manzana.
20. Cómo mantener fresco el cilantro
Corta los extremos de los tallos y retira también las hojas secas. Coloque una toalla de papel en el fondo de un recipiente de plástico y luego coloque algunos tallos de cilantro dentro. Coloca otra capa de papel y encima otra capa de cilantro y así sucesivamente.
