Los cultivos de hortalizas tardarán más en madurar en septiembre. Dale a los melones y tomates más tiempo para que maduren naturalmente. Las berenjenas están listas para cosechar cuando están brillantes.

Los frijoles de verano, pepinos, melones, calabacines y calabazas no madurarán más una vez recogidos. Se pueden mantener durante una o dos semanas en el refrigerador.

Las coles grandes y el brócoli se cosecharán en regiones más frías. La cosecha de lechuga, espinacas y verduras estimulará el nuevo crecimiento de otoño.

Desentierra las papas y batatas regulares lo más tarde posible, justo antes de que amenacen las heladas. Recoja todos los tomates, pimientos, frijoles, vides, calabazas de invierno y otras verduras tiernas antes de la primera gran helada.

En regiones con un invierno suave, las verduras de temporada fresca se pueden plantar en septiembre. Ahora plante remolacha, brócoli, coles de Bruselas, zanahorias, coliflor, apio, frijoles, col rizada, colinabo, puerros, lechuga rizada y de cabeza, hojas de mostaza, cebollas, perejil, guisantes, papas, rábanos, rutabagas, espinacas, acelgas y nabos.

13 verduras para mantener:

1) Tomates

Pellizque la parte superior de todas las plántulas de tomate en septiembre; Retire al menos 15 cm de follaje en cada tallo. Recoger el follaje de la fruta permitirá que la planta ponga su fuerza en los tomates maduros que ya están en la vid.

Después de la cosecha, congele los tomates enteros o en rodajas. Escaldar los tomates durante un minuto y luego colocarlos en bandejas para hornear engrasadas en el congelador durante un día. Después de la congelación, los tomates se pueden embolsar o enlatar y devolver al congelador.

2) Pimientos

Los pimientos maduros maduran mejor en la vid; Los pimientos madurarán después de la recolección. Los pimientos que quedan en la planta permanecerán frescos por más tiempo que los cosechados. Si cosecha pimientos en la etapa verde, la planta continuará produciendo nuevos frutos. Para madurar los pimientos dulces del jardín, levante toda la planta y cuélguela en una habitación o refugio a 10 ° C.

3) Berenjenas

Cosechar berenjenas cuando son pequeñas; Están listos para usar y son más tiernos en un tercio a la mitad de su tamaño adulto. Cosecha una berenjena antes de que su piel pierda su brillo. Cortar los frutos de las plantas con tijeras, dejando un tallo adherido. Use berenjenas poco después de la cosecha para un mejor sabor; se pueden mantener durante una o dos semanas a 10 ° C después de la cosecha.

4) Calabaza de verano.

El calabacín y la calabaza de verano con cuello recto y cuello enganchado se pueden cosechar con una longitud de 10 a 25 cm; No dejes que se queden demasiado tiempo en el jardín y se vuelvan en mal estado. La vieira y la calabaza pastelera son preferiblemente pequeñas, de no más de 10 cm de diámetro. La calabaza de verano se puede mantener durante aproximadamente dos semanas en el refrigerador.

5) Calabaza de invierno.

La calabaza de invierno está lista para cosechar cuando la piel está dura y los tallos se marchitan y se secan. Córtelos de la planta, dejando 10-15 cm de tallo unido; Los hongos y las bacterias pueden entrar en la calabaza almacenada si se arranca el tallo. Deje la calabaza de invierno para invernar en la vid hasta el próximo mes; Descanse las frutas aún en el jardín sobre un pedazo de madera o ladrillo para mantener alejadas las plagas y enfermedades.

6) Frijoles.

Deje las plantas de frijol en el jardín hasta que las vainas se vuelvan marrones y secas. Si el clima es húmedo, saque las plantas y cuélguelas para que se sequen por sus raíces en un refugio o porche ventilado.

7) Patatas.

Las papas del cultivo principal están listas para la cosecha cuando el follaje comienza a desvanecerse y algunas hojas se vuelven marrones. Cuando las hojas comienzan a marchitarse, las plantas de papa dejan de producir alimentos para nutrir el crecimiento subterráneo. Use un tenedor de jardín para aflojar suavemente el suelo y luego levante los tubérculos a mano. Deje que las papas se sequen durante aproximadamente una hora en el suelo; endurecerlos a 13°C durante dos semanas antes de conservarlos. Guarde las papas en un lugar oscuro, fresco y bien ventilado; Colóquelos en cajas de ranura o contenedores o cestas.

8) Batatas

Las batatas están listas para cosechar cuando las vides se vuelven amarillas y mueren o mueren por las heladas. Las plantas dejarán de crecer a temperaturas inferiores a 18°C; si se exponen a temperaturas inferiores a 10 ° C, las batatas se deteriorarán rápidamente. Levante las batatas con un tenedor de jardín; deje que las raíces se asienten en la suma durante un día o dos para sanar; luego colóquelos en un área sombreada a aproximadamente 26 ° C durante una semana a 10 días. Endurece las batatas antes de guardarlas.

9) Los Rutabagas

Los rutabagas pueden permanecer en el suelo después de una o dos heladas, pero deben salir del jardín antes de que el suelo se congele. Coloque rutabagas y otros cultivos de raíces en bolsas de plástico con agujeros perforados para la circulación de aire. Coloque las raíces en el crujiente del refrigerador o en una bodega de verduras húmeda con una temperatura justo por encima del punto de congelación. El embolsado mantendrá las raíces limpias, proporcionará una temperatura constante y sellará un nivel de humedad uniforme.

10) Zanahorias

Levante las zanahorias del cultivo principal con un tenedor de jardín y corte las partes superiores. Comience a cosechar levantando los alevines que serán los más sabrosos que se comen de inmediato. También use zanahorias de raíz dividida tan pronto como sea posible. En invierno, almacene el resto del cultivo en capas en cajas profundas, con 1 cm de arena entre cada capa. Coloque las cajas de almacenamiento en un refugio seco.

11) Lechuga, espinacas y otras verduras

Continúe cortando lechuga, espinacas y otras verduras para que no se atornillen. Coseche las verduras cortadas y reensambladas, eliminando primero las hojas exteriores. Para evitar que la lechuga de hoja suelta se eleve según el clima, tome un cuchillo y corte toda la cabeza a 2,5 cm del suelo; Puede obtener dos, tres o cuatro esquejes de una sola planta cada temporada utilizando este método.

12) Chalotas y cebollas

Coseche chalotes cuando los tallos estén amarillos y arrugados. Levante los bulbos de cebolla después de que aproximadamente la mitad de las hojas hayan caído (un tercio en regiones cálidas). Antes de levantar, inclínese sobre los tallos aún en pie y deje que los bulbos maduren otros tres o cuatro días antes de levantarlos. Deje que se endurezcan al sol o en un lugar cálido y seco durante una semana; No guarde las cebollas hasta que la piel de la parte superior y el papel estén secos y arrugados.

13) Coles

Plante coles de primavera en camas que hayan sido modificadas con compost envejecido y estiércol. Cuando los inviernos son húmedos, plante coles de primavera en crestas de 23 cm de altura. Agregue una pizca de harina de huesos en cada orificio al trasplante. Coloque las plantas con sus hojas inferiores a nivel del suelo, reafirmándolas con el talón y luego riegue.

También en septiembre, piense en:

– Pozo de agua.

Mantenga el jardín regado en otoño; Todavía hay mucho clima cálido por delante y los cultivos dependen de la humedad del suelo para hacer su crecimiento final y madurar.

– Proteger los cultivos.

Las campanas o túneles de plástico proporcionarán protección a baja temperatura para los cultivos, incluyendo lechuga, repollo de primavera, frijoles y zanahorias. La protección de los cultivos de invierno reducirá las pérdidas en invierno y acelerará la madurez de la primavera. Coloque los aros en su lugar ahora para que los cultivos puedan cubrirse rápidamente cuando las heladas amenacen con las heladas.

– Cultivar hierbas aromáticas.

Siembre perejil y perifollo ahora para una cosecha de primavera. Divida y replante grupos de bergamota, separados por unos 30 cm, preferiblemente en suelos ricos. Tome laurel, lavanda y esquejes callejeros y enraícelos en suelo arenoso en un entorno sombreado o campana.

– Limpia tu huerto.

Comience a limpiar el jardín a medida que los cultivos salen del jardín. Retire cualquier residuo de plantas que permita que las plagas y enfermedades pasen el invierno. Cuando no ha habido problemas de enfermedades o plagas, el residuo verde puede ser devuelto.