El mes de diciembre es a menudo el mes en que el huerto está paralizado, pero te sugiero que descubras lo que puedes hacer de acuerdo con el estado de tu suelo y el clima.

Si el suelo es transitable, voltee el suelo de su huerto incorporando un montón de compost de jardín bien descompuesto o estiércol para cultivos que necesitan un suelo rico.

Los frijoles son particularmente aficionados a la materia orgánica, al igual que los guisantes, los puerros y la calabaza. Otros cultivos como las zanahorias y las papas, por ejemplo, no pueden soportar condiciones de crecimiento ricas, por lo que es importante tener una buena idea de lo que se está plantando o la próxima primavera, antes de comenzar a labrar el suelo.

La inflorescencia de coliflor deberá protegerse de las heladas cubriéndola con una hoja exterior o usando un vellón hortícola.

Si el clima ha sido tormentoso, las crucíferas pueden necesitar ser golpeadas o estacadas contra fuertes vientos.

Ruibarbo de fuerza, achicoria y shurb, también llamado crambé marítimo o col rizada de mar

Las coronas de ruibarbo que estuvieron expuestas a las heladas el mes pasado ahora se pueden llevar al calor relativo del invernadero. Para tallos pálidos, suculentos y menos ácidos, envuelva las coronas muy juntas en cajas grandes, llenando las cajas con tierra húmeda o turba. La parte superior de las coronas solo debe aparecer en la superficie. La oscuridad total es necesaria, así que coloque una lona de plástico negro o una pantalla de bolsa para ir alrededor y por encima de las cajas. Si las cajas están debajo de un invernadero, simplemente cuelgue una lámina de plástico negro en la puesta en escena. Inicialmente se requiere una temperatura de 10 ° C, y una vez que los brotes hayan comenzado a crecer, aumente la temperatura a al menos 16 ° C.

El ruibarbo también puede ser forzado a salir, pero el proceso es mucho más lento.

Continuar forzando la achicoria y forzarla Ruibarbo.

Deseche las raíces de achicoria, shurbe y ruibarbo, una vez que se complete el forzamiento, ya que se agotarán totalmente y no florecerán bien.

Continúe blanqueando las escarolas.

Protección de los árboles de salsa de laurel

La salsa de laurel o laurel verdadero (Laurus nobilis) es un árbol mediterráneo y vulnerable a vientos fuertes y fríos y heladas prolongadas y duras. Si tienes una salsa de laurel creciendo en una maceta o una maceta pequeña que se mueve fácilmente, es una buena idea poner la planta en un lugar muy protegido afuera o en un invernadero durante los próximos dos meses, hasta que pase lo peor del invierno. Si la planta necesita permanecer afuera, evite que el cepellón se congele.

Si la salsa de laurel crece en campo abierto, o si la maceta es demasiado pesada para moverla, puede proteger la planta con un lienzo o bolsa como con otros arbustos ornamentales. Durante un invierno duro, las hojas pueden volverse marrones en los bordes, pero no se preocupe, ya que es probable que crezcan hojas nuevas en la primavera.

Mantillo para proteger sus verduras

Proteja el apio con paja o helechos una vez que llegue el invierno. Si se encuentra en un sitio ventoso, coloque una red o tierra sobre la paja para mantenerla en su lugar. Aunque las chirivías y los puerros son perfectamente resistentes, en el corazón del invierno, el suelo a menudo está muy congelado. Por lo tanto, es muy difícil extraerlos sin dañarlos. Para evitar esto, coloque paja o helechos para evitar que el suelo se congele demasiado profundamente.

Cuida tus verduras

Revise las verduras almacenadas de vez en cuando para asegurarse de que todo esté bien. Las cebollas, las papas (manténgalas alejadas de las heladas), las chirivías, las zanahorias, los nabos y los rutabagas se mantienen bien, pero si encuentra enfermos, retírelos inmediatamente ya que la infección se propagará a otros. Si bien la Navidad se acerca rápidamente, es hora de pensar en lo que quieres cultivar en el próximo año. Trate de comprar semillas tan pronto como pueda para obtener exactamente lo que desea y no decepcionarse.

Doble excavación

Si acaba de mudarse a una nueva casa, o si los cultivos en su jardín actual no son lo que deberían ser, el suelo puede necesitar una doble excavación. Se debe cavar una zanja del ancho de la parcela y de unos 30 cm de profundidad. Hazlo en una pequeña parte del huerto y no en toda tu parcela al mismo tiempo. Agregue su materia orgánica a la zanja mientras elimina piedras y raíces grandes que podrían interferir con su futura siembra. A menudo se lleva a cabo en noviembre después de las lluvias de otoño, la técnica todavía se puede llevar a cabo en diciembre siempre que el suelo esté en buenas condiciones.

Protégete contra pájaros y palomas

La principal plaga en esta época del año en las zonas rurales son probablemente las palomas, que pueden desnudar rápidamente las crucíferas si no están protegidas. De hecho, durante un invierno muy duro, pocas verduras son seguras porque la mayoría de las otras fuentes de alimentos serán escasas. La mejor protección es enhebrar toda la zona…