La ventaja de las preparaciones caseras es que nos tranquilizamos con los ingredientes y alimentos que acaban en el fondo de nuestro estómago. Eso está bastante bien porque gracias a nuestra receta del día, podrás preparar una mayonesa sabrosa y cremosa sin usar huevos, ¡ya que solo necesitarás condimentos!
La mayoría de las mayonesas que se venden en las tiendas son demasiado grasas y, por lo tanto, no se recomiendan. Por eso te vamos a ofrecer a través de este artículo, una receta de mayonesa, natural y saludable, que puedes preparar en tan solo 30 segundos.
¿Cómo preparar mayonesa sin huevo y en 30 segundos?
Mayonesa casera con bocadillo – Fuente: spm
Para hacer mayonesa sin huevo, no hay nada más sencillo. Solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 ml de leche de soja o leche vegetal según tus preferencias;
- 230 ml de aceite de girasol;
- Sal ;
- Pimienta negra;
- Perejil, cilantro o cualquier hierba aromática;
- Media cucharadita de mostaza;
- Media cucharadita de salsa de soja;
- Media cucharadita de jugo de limón;
- 2 o más dientes de ajo, según su gusto.
¡Una preparación en tan solo 30 segundos!
Primero, vierte todos los ingredientes en un tazón, luego con una batidora eléctrica, mezcla todo continuamente durante 30 segundos . Por lo tanto, normalmente obtendrá una mezcla espesa. Si no es así, no dudes en añadir un poco de aceite y vuelve a mezclar hasta obtener una textura cremosa .
Así conseguirás una mahonesa para acompañar tanto tus ensaladas como tus carnes a la brasa. También puedes usarlo para hacer una salsa tártara o una vinagreta. Además, puedes conservarlo de 4 a 5 días en el refrigerador, en un recipiente hermético.
¿Qué hacer cuando se echa en falta la mayonesa?
Puede perderse la preparación por varias razones: su batidora eléctrica no es lo suficientemente potente o accidentalmente ha agregado demasiada leche. Sin pánico ! Serás capaz de ponerte al día.
Tomar 3 o 4 cucharadas de la preparación fallida, luego agregar un chorrito de aceite y batir todo a paso ligero. El secreto de una mayonesa exitosa, verter el aceite poco a poco al mezclar los ingredientes, sin pasarse . Incorporar luego y de a poco el resto de la preparación fallida mezclando todo, hasta que quede consistente.
Si no dispones de batidora o batidora eléctrica, puedes preparar esta mayonesa en batidora o batidora.
Prepara otra mayonesa sin huevo pero con aguacate
Mayonesa de aguacate. fuente: spm
El otro truco para hacer una rica mayonesa sin huevo, es utilizar aguacate , combinándolo con los ingredientes mencionados anteriormente, reemplazando la leche por nata fresca o yogur . Para ello, mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una salsa homogénea y agregue un poco de salsa picante para realzar el sabor. Además, antes de empezar a preparar tu mayonesa, asegúrate de elegir aguacates muy maduros.
Esta receta de mayonesa casera es fácil de hacer, incluso para cocineros novatos.
