El rallador es uno de los utensilios más útiles en la cocina. Se utiliza para moler queso, ajo, verduras, etc. generalmente usando el lado de malla gruesa. El otro lado con diminutos agujeros rugosos se usa menos, excepto en la preparación de patatas ralladas para hacer puré. Sin embargo, resulta que este lado esconde una función muy específica.

Descubra para qué sirve el cuarto lado de un rallador y cómo usarlo.

¿Para qué se usa el cuarto lado del rallador?

Queso rallado

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Queso rallado – Fuente: spm

Un rallador es un utensilio de cocina que contiene cuatro lados, cada uno de los cuales tiene su propia función muy específica.

Un usuario del portal Reddit (un sitio web de discusión de la comunidad estadounidense) decidió explicar la función de un lado del rallador. Preguntó para qué era la parte del rallador con los agujeros más pequeños. Algunas personas han confirmado usarlo para rallar muy finamente el queso, especialmente  el queso duro  como el parmesano. “Me tomó años descubrir que la ralladura de parmesano, limón, naranja o lima se ralla mejor con este lado”, escribió otro usuario.

Martha Stewart, experta en artículos domésticos cotidianos, brindó explicaciones. “Los pequeños agujeros son para moler finamente queso, chocolate, vegetales y otros productos”, mencionó.

¿Cómo limpiar un rallador?

Deja que el rallador se seque

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Dejar secar el rallador – Fuente: spm

Si ahora conoce todas las funciones de un rallador, puede usarlo con seguridad en la cocina. Sin embargo, recuerda limpiarlo bien cada vez. Asegúrese siempre de que no queden restos de comida en las aberturas. Si hay manchas de grasa que son difíciles de lavar, puede usar esta solución efectiva.

Simplemente sumerja una esponja en vinagre y frote el rallador hacia arriba y hacia abajo. Las manchas y los residuos deben desaparecer rápidamente, es importante volver a lavarlo con agua jabonosa y un poco de  líquido lavavajillas  para eliminar el olor.

También puede ocurrir que aparezca óxido en el rallador. Entonces prepare una mezcla simple, frote el rallador con jugo de limón y sal y déjelo por dos horas.

Otro método es hacer una pasta con agua y bicarbonato de sodio. Tal mezcla se puede dejar en el rallador durante unos minutos, luego frotar con el lado áspero de la esponja. Luego lave con líquido para lavar platos.

Después de lavarlo, es importante eliminar el exceso de agua y dejarlo secar perfectamente. A veces pones las prendas lavadas en la secadora y te olvidas de ellas durante varios días. Si no lo seca correctamente, puede aparecer óxido en la superficie del rallador de metal.

Consejo extra: meter el rallador en el  lavavajillas  puede ser la solución más práctica. Sin embargo, debe recordarse que no todos los utensilios son aptos para un lavado prolongado en agua caliente. Incluso los de acero inoxidable pueden comenzar a oxidarse. Para asegurarte de que el lavavajillas no dañe tu rallador, lo mejor es leer las recomendaciones del fabricante o simplemente lavarlo a mano.