Antes de la llegada del invierno, tenemos preferencia por platos frescos y rápidos para preparar platos calientes y elaborados. De hecho, con el calor, el deseo de comer y cocinar es muy bajo. Así que nos conformamos con ensaladas grandes: la lechuga, la rúcula y la capuchina se pueden sazonar con proteínas como huevos, carne, pescado o productos lácteos y enriquecerse con aceitunas, zanahorias, tomates cherry, etc.

 

Hay consejos para mantener la lechuga fresca por más tiempo. Averigüe cuáles.

Envolver la lechuga en film transparente

¿Cómo se debe almacenar la ensalada para evitar que madure demasiado rápido?

La preocupación a la que se enfrentan los amantes de la ensalada es que las altas temperaturas hacen que madure mucho más rápido que durante los meses de invierno. Si no se almacenan adecuadamente, las plántulas de lechuga se vuelven marrones y se marchitan en unos pocos días.

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Ya sea iceberg o lechuga romana, la lechuga necesita cuidado para mantenerla fresca y crujiente incluso durante tres semanas: sí, has leído bien, 21 días. Según lo revelado por Mike de Kitchen Tips Online que proporcionó una solución inteligente a un problema común.

Mike en un video expuso el siguiente problema “¿Qué hace que la lechuga se vuelva marrón o se marchite de inmediato? La respuesta es el gas etileno, que es producido naturalmente por la lechuga y otras plantas cuando comienzan a marchitarse, o cuando la planta cree que se ha lesionado, se descompone inmediatamente.

El experto aconsejó que para evitar que el gas etileno se propague, la planta debe estar completamente envuelta en film transparente. Gracias al plástico, también protegemos la lechuga de otras fuentes de gas etileno y retrasamos el proceso de descomposición y recordamos, si compramos lechuga en una bolsa, cerrar inmediatamente la bolsa herméticamente después de consumir la cantidad deseada.

Por último, debe almacenarse a las temperaturas más bajas dentro del frigorífico, es decir en el cajón inferior, donde se suelen depositar las frutas y verduras. Prueba estos pequeños trucos la próxima vez que compres ensalada y verás que las hojas se echarán a perder muy lentamente.

Envolver el tallo de plátano con película plástica

Incluso los plátanos maduran rápidamente debido al etileno, aquí está el truco para mantenerlos tan largos como la ensalada.

Al igual que la lechuga, a medida que los plátanos maduran, producen gas etileno: el tallo está principalmente involucrado, que luego se extiende al resto de la fruta para ayudarla a madurar. Un método para preservar los plátanos es la técnica popular de la película plástica.

Algunas personas envuelven el tallo de un manojo de plátanos con una película adhesiva para evitar la maduración o al menos para ralentizarlo. El verdadero truco, sin embargo, es aflojar todos los plátanos y envolver los tallos individuales: de esta manera, el gas etileno tendrá muchos menos puntos de los que escapar.

Se reveló otro truco, aparte de la envoltura de plástico o recipientes herméticos. Sin embargo, todavía se recomienda mantener la fruta fuera del refrigerador. Solo cuando los plátanos han comenzado el proceso de maduración es bueno ponerlos en el refrigerador para que el frío conserve más la fruta.

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Para llegar hasta 15 días sin manchas en la piel, el mejor consejo es utilizar esferas que absorban el etileno y colocarlas en un recipiente hermético… Pruébalo y después de dos semanas, los plátanos seguirán siendo amarillos y buenos.

Por lo tanto, hay una solución rápida y fácil para mantener su ensalada, así como su fruta apetitosa por más tiempo.

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