Muchas personas cultivan sus propias ensaladas en el verano, pero las ensaladas de invierno extrañamente nunca han tenido el mismo atractivo. La buena noticia es que los métodos de cultivo utilizados son muy similares, y con unos pequeños ajustes puede cultivar sabrosas ensaladas en el jardín durante todo el año.

Elija variedades resistentes o experimente con cultivos con ensaladas más inusuales con ensaladas de invierno como pimprenelle. Para la alimentación continua, deberá sembrar algunas semillas cada cuatro semanas.

 

Un buen drenaje es esencial para la ensalada de invierno con más y más plántulas que simplemente probablemente se congelarán si hay charcos. Elija un lugar muy soleado y resguardarse de las heladas al colocar su huerto.

Comience por prepararse cavando o agregando compost de jardín. Esto agregará nutrientes y ayudará al suelo a retener la humedad.

Siembre sus semillas entre finales de agosto y mediados de noviembre. La siembra regular asegurará que tenga una buena cosecha continua. Puede obtener semillas en el vivero local o en Internet con ejemplos de viveros en el sitio web del centro de jardinería en línea disponible en esta dirección: www.jardinerie-en-ligne.fr/creer-son-potager/

Deberá sembrar las semillas en líneas poco profundas, cubrir con tierra, etiqueta y agua. Si se espera una fuerte caída de la temperatura (especialmente por la noche), considere cubrir sus semillas con una campana para protegerlas.

Mantenga el suelo húmedo, pero asegúrese de que sus plantas no estén demasiado frías o demasiado húmedas. Esto es especialmente importante para la ensalada de invierno, así que vigile el pronóstico del tiempo y proteja sus plantas si se pronostica una helada.

Las ensaladas de invierno siempre tienen un sabor más fuerte que a veces puede parecer un poco amargo. Si encuentra que las hojas de su ensalada son demasiado amargas para su gusto, intente blanquear las hojas cubriendo las plantas con una maceta volcada. Déjelos así durante unos días antes de la cosecha, las hojas se vuelven más pálidas y menos amargas.

Más información sobre viveros que ofrecen semillas para variedades de ensaladas de invierno en el centro de jardinería en línea: www.jardinerie-en-ligne.fr