Aunque técnicamente son una fruta, hemos incluido este artículo en la categoría de verduras porque así es como la mayoría de la gente se refiere a ellas.

El calabacín o también llamado a veces calabacín son en realidad el mismo vegetal. En Francia e Inglaterra, se llaman calabacines, mientras que en los Estados Unidos en Quebec e Italia, se llaman calabacines.

Originalmente, eran simplemente calabazas que se cosechaban jóvenes. Hoy en día, todavía se cultivan como la calabaza, pero han sido especialmente seleccionados para ser cosechados en su mejor momento cuando solo miden entre 15 y 25 cm de longitud.

Suelos adecuados y ubicación para cultivar calabacines:
El calabacín crece muy bien en pilas de compost, siempre y cuando la pila esté húmeda. Esto da una buena pista sobre las condiciones en las que prefieren estar cuando se cultivan en campo abierto. El suelo debe estar bien excavado y bien drenado, pero también se puede mantener húmedo. El suelo debe ser rico en nutrientes, a veces mucho más que la mayoría de las otras verduras. Dicho esto, el calabacín todavía crece en la mayoría de los suelos.

Se originan en México, por lo que pueden prosperar en un ambiente abierto y soleado protegido de los fuertes vientos.

Siembra de calabacines:
Siembra semillas al aire libre sin protección, alrededor de la fecha de la última helada, principios de mayo también es un excelente momento para las semillas. Si siembras con el protector de campana, puedes sembrar unas tres semanas antes.

Es una buena idea colocar campanas protectoras aproximadamente un mes antes para que calienten el suelo. El uso de campanas aumenta en gran medida sus posibilidades de éxito para las plántulas.

Aunque al calabacín le gusta tener mucha humedad en las raíces, se pudrirán si hay demasiada humedad alrededor de la base de la planta en la superficie. Esta es la razón por la cual se deben sembrar semillas y plantar plántulas pequeñas como se describe a continuación:

En el momento de plantar / sembrar, cavar la superficie del suelo a una profundidad de pala en un área de 45 cm a cada lado. Llene aproximadamente un tercio del agujero con un huerto especial de compost bien descompuesto. Si no hay ninguno disponible, los recortes de césped funcionarán bien. Luego vuelve a poner todo en el agujero. Deberías terminar con un montículo ligeramente elevado. Cada posición de siembra / siembra debe ser de 1 m en comparación con las demás.

Si les semis sont à l’extérieur, placez deux graines dans chaque position de plantation recouvert de 1,5 cm de terre. Si vous faite la transplantation des plants de petite taille, alors elles devront être à la même profondeur que celle à laquelle elles se trouvaient dans le pot.

Les courgettes disposent d’une vaste gamme de couleurs et de formes. Du jaune au noir, certaines sont avec des rayures. Donc, les recommandations de variétés spécifiques sont plus une question de goût et de couleur personnels.

Casi todos ellos son fáciles de cultivar, por lo que puedes probar tantos como quieras sin dificultad.

Los calabacines deben cosecharse cuando miden entre 15 y 25 cm de largo. Si dejas que crezcan más tiempo y gradualmente se convertirán en calabaza y perderán su sabor y textura. Al cosechar a los jóvenes, fomentarás que llegue más fruta más tarde.

Para la cosecha, puede cortarlos con un cuchillo afilado o cosecharlos directamente a mano.