¿Qué es el cohete? Los romanos lo llamaron Eruca y los griegos hablaron de él en los textos médicos del primer siglo. La rúcula es una ensalada muy antigua que actualmente es la favorita de muchos chefs de todo el mundo. La rúcula es una parte esencial de su tienda de comestibles que a veces puede ser costosa. La floración y la producción de semillas es relativamente fácil, ya sea en su jardín o en una maceta en su balcón y luego las semillas son finalmente un buen negocio!

La rúcula (Eruca sativa) es el nombre general de muchas de estas verduras de hoja. Como la mayoría de las ensaladas, es una planta anual y crece mucho mejor cuando el clima es lo suficientemente fresco. La rúcula es pequeña en tamaño con hojas verdes bastante opacas que pueden blanquearse para volverse casi blancas cuando se cubren mientras continúan creciendo. La rúcula siempre se encuentra en mezclas de ensaladas verdes llamadas mescluns.

Consejos para el crecimiento de la rúcula:

La mayoría de las ensaladas se pueden sembrar directamente en el suelo y la rúcula no es una excepción. Como la mayoría de las plantas de jardín, el secreto para cultivar rúcula radica en lo que haces antes de plantar tus semillas.

La rúcula crece mejor en suelos bien drenados, pero ama mucho el agua, tendrás que regarla con bastante frecuencia. Las plantas también prefieren un pH del suelo entre 6 y 6.5. Agregue estiércol o compost bien descompuesto antes de plantar para satisfacer ambas necesidades. Esto debe hacerse tan pronto como el suelo se pueda trabajar en la primavera o, mejor aún, prepare el suelo en el otoño antes de cerrar sus camas para que estén listas para ser plantadas para el crecimiento temprano de la primavera.

A la rúcula le encanta el clima fresco y en la mayoría de las áreas de Francia se puede plantar ya en abril. Necesita que las temperaturas durante el día estén por encima de 4 ° C. Incluso las heladas no lo molestarán. La rúcula crece mejor en un lugar soleado, aunque tolera algo de sombra, especialmente cuando la temperatura del verano sube demasiado.

Rúcula de jardínCultivo de rúcula a partir de semillas:

Puede comprar fácilmente semillas en centros de jardinería, supermercados o pedirlas en Internet.  Luego, solo tienes que recolectar las semillas que te darán tus futuras plantas de rúcula.

Desde la semilla hasta la cosecha toma alrededor de cuatro semanas y en el jardín es tan rápido que puedes tener un resultado casi instantáneo. Las plantas alcanzarán una altura de 30 cm, pero permanecerán bastante pequeñas hasta que el calor del verano las haga florecer.

Algunos recomiendan plantar rúcula en hileras y otros piensan que es más fácil esparcir la semilla a un área designada. La elección es tuya. Plante las semillas a unos 2 cm de profundidad y 2 cm de distancia, luego mantenga gradualmente hasta 10 cm de distancia. No tire las semillas germinadas. Harán una sabrosa adición a su ensalada o sándwich.

Una vez que las plantas restantes tengan varios conjuntos de hojas, puede comenzar a cosechar. No corte todas las hojas de la planta, sino que solo tome algunas hojas de cada una, para que obtenga un suministro continuo. Otra ventaja de cultivar rúcula a partir de semillas es que puede hacer nuevas plantaciones cada dos o tres semanas para mantener un suministro durante todo el verano. No plantes demasiado a la vez porque no quieres que las plantas florezcan hasta que tengas la oportunidad de cosechar.

Cultivo de rúcula en macetas:

Para los jardineros que tienen poco espacio en su jardín, intente cultivar rúcula en una maceta. Cualquier olla funcionará bien, pero recuerde, cuanto más pequeña sea la olla, más será necesario forzar el riego. Para aquellos de ustedes con árboles cultivados en contenedores, plante su rúcula como una cubierta de suelo sabrosa y atractiva. Las raíces son poco profundas y no interfieren con los nutrientes o el crecimiento de otras plantas.

Ahora que sabes cómo cultivar rúcula a partir de semillas, deberías intentarlo.