El orégano (Origanum vulgare) es una hierba con sabores y sabores robustos, crece particularmente bien en macetas donde se puede esparcir en una maceta. Sin embargo, su crecimiento progresivo también la convierte en una planta ideal para una buena cobertura estacional, o puede servir como un agradable borde fragante en un pequeño camino en el jardín. Al final del verano, disfrute de las flores blancas del orégano griego o italiano que contrastan con sus hojas verdes muy brillantes. Cultive orégano en un jardín de hierbas o en contenedores. Orégano y a menudo confundido con mejorana,  las dos plantas están bastante cerca.

Cultivo de orégano a partir de semillas:

Puede encontrar semillas de orégano en todos los buenos centros de jardinería o incluso en Internet como en el sitio de ventas en línea  Amazon.

Germine sus semillas en una maceta en la primavera si desea llevar su planta en el invierno o directamente a su huerto afuera, pero tenga cuidado porque el orégano puede volverse invasivo como la menta si no se mantiene.

De hecho, los tallos de orégano deben podarse para controlar esta planta invasora en última instancia, para esto, pellizque o corte regularmente los tallos de orégano para mantener la planta tupida.

El orégano preferirá crecer en un lugar soleado, sin embargo, en regiones que son demasiado calurosas, un poco de sombra durante los períodos de ola de calor será bienvenida. Coloque sus plantas en un suelo bien drenado con un pH entre 6.5 y 7.0. A la mayoría de las hierbas no les gustan mucho los fertilizantes. Aliméntelos ocasionalmente con moderación y luego durante toda la temporada de crecimiento y siempre a principios de primavera cuando comience la nueva temporada.

El orégano se propaga muy fácilmente. A fines de la primavera, corte las plantas a un tercio de su tamaño para hacer que la planta sea más tupida. En climas más suaves, el orégano es de hoja perenne. Proteja las plantas con mantillo durante el invierno o cúbralas. Las plantas de contenedores pequeños se pueden mover al interior para el invierno. Corta los tallos muertos en la primavera antes de que las plantas comiencen a crecer nuevamente.

L’entretien et maladies possibles de l’origan:

Votre plant d’origan poussera correctement dans un endroit ensoleillé avec de bonnes conditions de croissance.

La pourriture des racines, les acariens et les pucerons peuvent tous attaquer l’origan. Assurez-vous que l’origan soit dans un sol bien drainé pour prévenir la maladie puis pensez à éliminer tout feuillage brunissant ou tacheté. Dans le jardin, il est facile de confondre une plante d’origan avec la marjolaine douce car les deux plantes sont très semblable, bien que les deux se distinguent facilement par leurs saveurs et leurs parfums.

Recolección y almacenamiento de orégano:

Antes de florecer en verano, el orégano crece continuamente en el jardín.

Las variedades griegas e italianas de orégano producen flores blancas en verano. Esta planta se extiende en altura cuando está lista para florecer.

Coseche las hojas regularmente para el crecimiento continuo de nuevas plantas. Comience extrayendo las ramitas de orégano tan pronto como la planta tenga varios centímetros de altura. El sabor del orégano es muy intenso en pleno verano, justo antes de la floración, por lo que es el mejor momento para cosechar las hojas para que se sequen. Esta hierba se seca mejor que la fresca. Para una cosecha grande, corte los tallos justo por encima del conjunto más pequeño de hojas de la planta. Esto fomenta un mayor crecimiento para el próximo corte al final del verano. Las hojas de orégano se pueden secar, congelar o refrigerar.

Los usos del orégano, hojas y tallos:

El ingrediente “secreto” en la salsa de espagueti de las mamás italianas, el orégano agrega un sabor profundo a los platos italianos o griegos, carne, pescado, huevos, queso, ensaladas de tomate y verduras como frijoles y calabacines. Una pizca de orégano en una ensalada verde es una mejora deliciosa. El orégano no tolera bien la cocción prolongada cuando se usa fresco, así que agregue hojas frescas al final de la cocción o use hojas secas para salsas o cualquier cosa que requiera hervir a fuego lento durante mucho tiempo. Los tallos secos de las flores de orégano se pueden usar en artesanías (por ejemplo, coronas de flores).