Cultiva berenjenas en un huerto.
La berenjena es un miembro de la familia de la papa y el tomate y es nativa de las Indias Occidentales.
Las berenjenas no son un vegetal fácil de cultivar, mientras que las berenjenas caseras son tan sabrosas, tienen un aroma pronunciado, mucho más que las que se compran en las tiendas.
La fruta en forma de huevo puede ser blanca o púrpura, las variedades moradas tienen el mejor sabor.
Son realmente apreciados en algunas partes del mundo y se pueden cocinar fácilmente, el plato de moussaka no tiene su sabor auténtico sin este delicioso y esencial ingrediente.
Siembra
Siembre las semillas en bandejas de compost en febrero o marzo.
Después de la germinación, la temperatura debe mantenerse al mismo nivel.
Pinche las plántulas cuando hayan puesto al menos varias hojas en macetas o recipientes donde crecerán hasta que estén listas para ser transferidas a macetas más grandes.
Las plántulas de febrero deben estar listas para la transferencia en mayo.
Plantación al aire libre
Si las plantas se van a transferir al exterior, primero deben endurecerse para que la temperatura se reduzca gradualmente.
Espere hasta mayo antes de ponerlos afuera, entonces todas las heladas deberían haber terminado y los días deberían ser más cálidos.
Cuidados generales
Riegue bien las plantas, es especialmente esencial en climas cálidos, en clima seco y riegue especialmente alrededor de las raíces para evitar la pudrición apical.
Para cuando sus plantas de berenjena hayan alcanzado los 40 cm de altura, necesitarán tener la punta cada vez más pellizcada para enviar hacia los brotes laterales.
Es probable que las plantas necesiten ayuda, mientras que el peso de la fruta podría romper los tallos, entonces las estacas de bambú pueden ser útiles para soportar el peso, pero se debe tener cuidado de no atar los tallos con demasiada fuerza, para no dañarlos.
Asegúrese de que la cuerda o rafia no esté demasiado apretada para no cortar el tallo a medida que crece.
El mejor método es envolver la cuerda o rafia dos veces alrededor del bambú y luego poner un lazo alrededor del tallo, fijando cuidadosamente sin apretar.
Para tener fruta de buen tamaño, limite el número a un máximo de cuatro por planta. Para hacer esto, pellizque todas las flores que se forman tarde.
Cosecha
Las berenjenas generalmente están listas para cosechar a partir de agosto.
Siempre corta el fruto de la planta y nunca intentes tirar o desenroscarlos ya que esto suele llevar a rasgarlos y dañar la planta, ten cuidado ya que hay espinas alrededor del tallo de la planta.
