Las verduras asiáticas con su follaje verde generalmente no tardan una eternidad en desarrollarse, lo que siempre es un buen punto con los niños y el clima otoñal perturbado. Tampoco las clasificaría como difíciles de cultivar y están llenas de sabores y beneficios y además son muy originales en comparación con nuestras verduras habituales.

A medida que las noches de otoño realmente comienzan a enfriarse y las temperaturas diurnas también comienzan a enfriarse, verás florecer las verduras asiáticas.

No los plante demasiado temprano o podrían comenzar a florecer en el calor y esté atento a los intrusos a los que les gusta comer nuestras verduras y ensaladas como caracoles y.

Tome semillas que pueda comenzar a germinar de 4 a 6 semanas antes. Esta es una excelente manera de extender su período de crecimiento y continuar su suministro durante el otoño. Simplemente siembra algunas semillas a la vez para que no obtengas demasiadas.

Hay tantas variedades increíbles en verduras asiáticas como pak choi, bok choi, col china, brócoli chino y tatsoi.

Puedes encontrar semillas fácilmente en Internet como en Amazon.

¡Verduras que merecen ser conocidas!

Las verduras de hoja verde asiáticas ricas en nutrientes son ricas en vitamina C, betacaroteno, fibra y muchas vitaminas B. Incluso proporcionan altos niveles de calcio y hierro. Es realmente un cultivo ideal para un huerto familiar y para llenarse de vitaminas antes del invierno.

En la cocina, puede agregarlos a los salteados, comerlos escaldados o incluso masticarlos crudos. Así que elijamos algunos cultivos y comencemos a disfrutar de las virtudes.

Bok choy y pak choy

Diferenciados de forma única por su color de tallo, estos dos son probablemente los más populares de la lista. El Bok choy es como el hermano mayor en términos de tamaño, por lo que probablemente obtendrás más. Bok choy tiene un tallo blanco, mientras que el tallo de pak choy es más verde.

Col china

Bajo el nombre de wombok, la col china es una de mis favoritas para cultivar en climas más frescos. Es tan versátil como el repollo normal, pero crece más rápido, sabe mejor y ocupa menos espacio. Puedes cultivarlo a partir de sobras y cada vez más se encuentran comercialmente e incluso orgánicamente.

Brócoli chino o Kai-lan

Parecido al brócoli regular en apariencia, el brócoli chino parece ser un nombre fácil de recordar para nuestra sociedad occidental, también se encuentra bajo el nombre de Kai-Lan. Es otra planta de rápido crecimiento y debe cultivarse anualmente.

El Tatsoi

El tatsoi también se conoce como repollo plano chino y así es exactamente como lo describiría, como un repollo plano. Puede recogerlo temprano y disfrutarlo en una ensalada para agregar un sabor picante y picante. También puede cultivar armadillos en forma microverde en un ambiente condensado.

Algunos consejos para cultivarlos:

Colóquese bajo la luz solar directa, pero asegúrese de que sea después de que haya pasado el calor del verano. Si todavía tiene días calurosos, simplemente elija un lugar a la sombra para ayudar a proteger su cultivo.

Prepare su suelo para que sea rico en materia orgánica y preste atención a su espaciamiento. Deberá asegurarse de que haya una circulación de aire adecuada para sus cultivos.

Al igual que otras verduras, las verduras asiáticas saben mejor y acumulan nutrientes intensos cuando se cultivan rápidamente. Complementa tus plantas con abono orgánico para estimularlas durante su fase de crecimiento.

Les encanta el magnesio y definitivamente puedes usarlo para ayudar a germinar semillas.

También necesitará regar bien si la falta de agua se siente a pesar del otoño porque se trata de verduras que tienen un alto contenido de humedad.

La cosecha comenzará alrededor de 8 semanas a 12 semanas, dependiendo de los cultivos que elija y su clima, por supuesto.

Plagas

Mencioné anteriormente que las y los caracoles aman estos cultivos, y no es de extrañar porque tienen un sabor increíble. Los posos de café rociados en la base de sus plantas los disuaderán. También deberá estar atento a la mariposa de col blanca y las orugas, e incluso los áfidos no tienen miedo de comer bocadillos.

Puede intentar plantar berros cerca como planta de sacrificio para mantenerlos alejados de sus cultivos.