Por supuesto, es muy posible continuar cultivando verduras en otoño, ¡simplemente tendrá que adaptarse a un clima más caprichoso y el uso de contenedores puede ayudarlo!

Hoy te propongo descubrir 18 verduras de otoño de rápido crecimiento para plantar en contenedores para una cosecha abundante en un espacio limitado.

1) Remolacha

Puede cultivar remolacha a fines del verano y principios del otoño para la cosecha a fines del otoño y principios del invierno. Si vives en un clima templado, continúa creciendo en invierno también. No solo las raíces, las hojas de remolacha también son comestibles y sabrosas.

2) Col verde

La col rizada plantada en el otoño es más sabrosa que la cosecha de primavera. Puede comenzar a plantar este vegetal después del verano entre principios y mediados del otoño hasta 6 a 8 semanas antes de la fecha prevista de la primera helada en su área.

3) Judías verdes

Puede tener una cosecha abundante de judías verdes plantadas en otoño. Para la siembra de otoño, seleccione tipos de frijoles que produzcan temprano en 60 a 80 días, a menos que viva en una zona libre de heladas. Las variedades de frijol enano son adecuadas para esto.

4) Cebollas verdes

No solo en el otoño, puede cultivar cebollas verdes continuamente, durante todo el año. Como los cosecha temprano, están listos en aproximadamente 3 a 4 semanas cuando se plantan a partir de plántulas de cebolla. El sabor suave lo convierte en una gran adición a sopas, pastas, ensaladas, tortillas y guisos.

5) Lechuga

Ya sea que esté hablando de sabor o contenido de vitaminas, la lechuga cultivada en el sitio supera a la lechuga comprada en la tienda todos los días. Al ser un cultivo de estación fría, puede crecer fácilmente en el otoño. Plántalo al menos ocho semanas antes de las heladas para la lechuga de otoño. ¡También puede tolerar una ligera helada!

6) Colinabo

Es un descendiente de la col silvestre y pertenece a la misma especie que la col rizada y el repollo con un sabor similar al nabo. Si está buscando un cultivo de otoño, siembre las semillas a mediados del verano o finales del verano, en julio o agosto. En un clima cálido, también puedes cultivarlo en invierno.

7) Guisantes

El momento es más crucial si está buscando tener una cosecha de otoño para los guisantes. Dé a los guisantes 8-12 semanas antes de que crezca la primera helada, el verano de mediados a finales debería ser un buen momento.

8) Rábanos

Este tubérculo es fácil de cultivar, y se puede plantar en primavera y otoño. El momento adecuado para sembrar semillas para la siembra de otoño es al menos 4-6 semanas antes de la primera helada de otoño. Los rábanos tienden a elevarse en climas cálidos, así que asegúrese de plantarlos en rangos de temperatura moderados.

9) Rúcula

Esta ensalada verde es parte de la familia de la mostaza, por lo que tiene un sabor picante. Para una cosecha de otoño, plántala a fines del verano y principios del otoño. La rúcula crece rápidamente y está lista para ser recogida en sólo 4 a 6 semanas.

10) Bok Choi

Perteneciente a la familia de la col, el bok choy también se conoce como Pak Choy. Es un cultivo en clima fresco y se puede sembrar a mediados o finales del verano y principios del otoño. Baby bok choy estará listo para cosechar en 30 días, mientras que las variedades grandes tardan de 4 a 6 semanas. Es rico en nutrientes y es un complemento perfecto para cualquier dieta baja en calorías.

11) Zanahorias

Puede tener una idea de plantar zanahorias para la cosecha de otoño con la fecha promedio de la primera helada en su área. Las zanahorias tardan de 10 a 12 semanas en crecer, así que dales tanto tiempo. Puede tener rábanos con zanahorias en un recipiente grande o en una cama elevada porque los rábanos se pueden quitar antes, incluso antes de que las zanahorias maduren.

12) Hojas de mostaza

Obtendrá un sabor ligeramente picante y ligeramente más dulce de las tiernas hojas de mostaza cuando se siembran en otoño. Una de las mejores verduras de otoño para plantar en contenedores, puede tolerar heladas ligeras, pero no tan resistentes al frío como la espinaca y la col rizada. Se sorprenderá si puede pasar el invierno si proporciona un microclima cálido en el frío invierno. Si vives en un clima templado, continúa cultivando mostaza en invierno con facilidad.

13) Espinacas

Plante semillas de espinaca a fines del verano en agosto. También puedes hacerlo hasta septiembre para las cosechas de finales de otoño e invierno. Dado que cultivará espinacas en macetas, puede mantenerlas en interiores en invierno en el alféizar de una ventana o en un entorno frío y esperar a que pasen los días fríos y obtener una cosecha temprana y media primavera nuevamente.

14) Col rizada

Durante la cosecha de otoño, la col rizada ofrece un sabor dulce y a nuez único, porque cuando las hojas maduran en el frío, son más dulces. Plántalo unas 6-8 semanas antes de la primera helada para la cosecha de otoño. Una cosa buena de la col rizada es que es más resistente al frío que otros miembros de la familia de la col silvestre.

15) Acelga suiza

La acelga suiza tiende a dispararse cuando madura en el verano, por lo que tenerla como cultivo de otoño puede remediar este problema. Asegúrese de plantar acelgas al menos 40 días antes de la fecha prevista de la primera helada de otoño. Puede proteger fácilmente la planta de las heladas tempranas mientras la cultiva en contenedores.

16) El nabo

Con la excepción de los calurosos meses de verano, este cultivo de estación fría puede crecer en primavera y otoño. Para un sabor más suave y tierno, se prefiere la cosecha de otoño, ¡las semillas se siembran al final del verano!

17) batatas

La batata es conocida por sus raíces tuberosas dulces y comestibles. Puede cultivarlo en la primavera, y luego nuevamente a fines del verano y principios del otoño para que reciba de 100 a 120 días sin heladas. También puede mantener esta excelente vid ornamental como planta de interior.

18) Daikon

Daikon es un tipo de rábano popularmente cultivado en los países asiáticos. Crece mejor en clima fresco en otoño. Comience las plantaciones sucesivas desde finales del verano hasta principios o mediados de otoño para una cosecha temprana de invierno. Continúe creciendo en invierno si vive en un clima templado sin heladas.

¡Tú decides!